في العالم الحديث ، هناك عدد كبير من الصبغات القائمة على مختلف أنواع التوت والمكسرات والنباتات الطبية. هذه مقتطفات من ثمار النباتات المختلفة ، والتي يتم تحضيرها على أساس الكحول. تساعد الصبغة في علاج الأمراض ، وبالطبع بالنسبة للعديد من المشروبات القوية. واحدة من الأكثر شعبية ومفيدة هو غطاء محرك السيارة القائم على اللوز.
فوائد صبغة اللوز
اللوز هو فاكهة حجرية يتم توزيعها على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وهو حجر برائحة معينة. تستخدم هذه الفاكهة في صناعة الكيك والكريمات وتضاف إلى القهوة والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود خصائص مفيدة ، يتم إجراء الصبغات على أساسها.
تكمن فائدة هذه المشروبات في حقيقة أن الجوز يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم. مثل هذا الحقن في المنزل يحسن عمل القلب والأوعية الدموية ، كما أنه علاج قوي لأمراض الكبد.
هام! في حالة أخذ الحقن للعلاج ، من المهم مراقبة الجرعة ، وإلا قد يحدث رفاهية غير مرغوب فيها.
واحدة من المزايا الرئيسية للوز ، ونتيجة لذلك ، فإن الصبغات المبنية عليه ، هي نسبة عالية من فيتامين E. في مستحضرات التجميل الحديثة ، يتم استخدام هذه الخاصية لإنشاء تركيبات تجعل الشعر ناعمًا وتمنحه لمعانًا. بمساعدة الصبغة ، يمكنك عمل قناع للشعر المقسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكمادات من السائل الكحولي ستجعل البشرة ناعمة وتعطيها مرونة ، وستبقى نكهة اللوز الرقيقة على الجلد لفترة طويلة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يساعد استخدام اللوز في الجرعات الصحيحة على:
- إزالة الرمل والحجارة من الكلى.
- تحسين الأداء الوظيفي للكبد ؛
- الصفراء الصفرة
- تحسين نشاط الدماغ.
- تخفيف مريض الربو أو التهاب الشعب الهوائية ؛
- تطهير الدم من السموم التي تدخل الجسم.
إذا كان جسم الإنسان عرضة لنوبات متكررة ، سيساعد خلاصة اللوز على التخلص منها. بفضل خصائصه المفيدة ، يساعد اللوز أيضًا على التخلص من الأرق.
هل تعلم اللوز ليس جوزًا ، ولكنه ينتمي إلى مجموعة متنوعة من البرقوق ، ومع ذلك ، فقد تطورت عادة نسبها إلى الشكل الأول بسبب حقيقة أن مذاقه الرئيسي يتركز في بذور الفاكهة.
الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة أو أمراض الجهاز الهضمي ، صبغة اللوز ستساعد في التعامل مع الانزعاج الناجم عن هذه المشاكل. والرجال ، بالإضافة إلى مكافحة صداع الكحول ، سيساعدون على تحسين الفاعلية. يجب إيلاء اهتمام خاص لهذه الأداة للمدخنين. يمكن أن تتكون نوع من القرحة في أجسامهم ، كما تزداد الحموضة في المعدة. سوف يساعد اللوز على التخلص من هذه الأعراض.
في حالة عدم إمكانية إعداد مشروب اللوز ، فهناك العديد من التوصيات حول استخدام المكسرات:
- الأطفال دون سن الثالثة من العمر غير مرغوب فيهم لاستهلاك الفاكهة ، حيث يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي ؛
- يحتاج الأطفال من سن 3 إلى 14 عامًا إلى تناول 2-4 أجنة يوميًا ؛
- يمكن للأشخاص من سن 14 عامًا تناول 10-15 حبة في اليوم.
غالبًا ما يستهلك الناس المكسرات بكميات كبيرة ، ولا يدركون أن هذا يمكن أن يضر الجسم. على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من الفاكهة لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، فإن تشبع الجسم بمضادات الأكسدة يمكن أن يسبب تفاعلات حساسية غير مرغوب فيها.
هل تعلم في سويسرا ، تضاف بذور اللوز إلى كعكة عيد الميلاد. ويعتقد أن الشخص الذي يأتي عبر الجوز سيكون سعيدًا طوال العام المقبل.
وصفات صبغة اللوز
وصفة صبغة اللوز بسيطة للغاية ، ولكن لها خصائصها الخاصة. يمكنك صنع شراب بناءً على الثمار نفسها ، أو يمكنك استخدام القشرة لذلك. في الحالة الثانية ، ستكون رائحة الصبغة أقل سطوعًا ، ولكنها ستحتفظ بخصائص مفيدة.
في القشرة
على الرغم من حقيقة أن قشرة اللوز تضاف إلى الشراب ، فإن العظام نفسها موجودة أيضًا في الوصفة لمثل هذا التسريب.
1 لتر شهر واحد
قذيفة اللوز
100 جرام
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يجب سحق الثمار نفسها ، ووضعها في وعاء زجاجي ، ووضع قشرة اللوز في الأعلى وصب الكحول. يجب غرس هذا الفراغ لمدة 20-25 يومًا.
- في اليوم الأخير من الإصرار ، يجب تحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، يجب طحن السكر إلى مسحوق ، ثم صب الماء وإشعال النار. يجب تسخينه لمدة 10 دقائق ، أثناء إزالة الرغوة التي ستشكل.
- بعد هذه الفترة ، قم بتصريف الحقن من خلال قطعة قماش من الشاش وقم بتصفيتها من خلال ورق الترشيح.
- بعد خلط الصبغة مع الشراب وصبها في زجاجات أو البرطمانات ، ثم قم بإحكام الفلين واتركها لمدة تصل إلى 2-3 أسابيع.
هام! الإصرار شراب في درجة حرارة الغرفة في غرفة جافة.
على الجوز
1 لتر شهر واحد
فودكا أو لغو 42-50٪
1،5 لتر
اللوز
1/2 وجه زجاجي
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- في البداية ، يجب قلي عظام اللوز في مقلاة حتى تصبح مظلمة قليلاً ، ثم إزالتها على الفور من الحرارة. من المهم إزالة المكسرات مباشرة بعد ظهور رائحة عظمية واضحة ، وإلا سيكون الشراب مرارة.
- يجب أن يتم سكب رقائق البلوط مسبقًا بالماء الساخن ليغلي ، ثم تترك لتغمرها لمدة 30-40 ساعة.
- في الحاوية التي سيتم فيها صب السائل ، صب صبغ القمر أو الفودكا ، ثم امزجها بالماء ، حيث توجد رقائق البلوط. يخلط جيدا ، يضاف السكر البودرة ويترك لمدة 3-5 ساعات.
- بعد الوقت المحدد ، من الضروري إضافة الزبيب وأحجار اللوز إلى الحاوية نفسها. هز الوعاء واتركه في غرفة مظلمة لمدة 25-30 يومًا.
- ثم يجب تصفية السائل من خلال الشاش وتركه لمدة 20 يومًا أخرى.
هام! لإعداد الصبغات ، لا يمكنك استخدام أنواع مريرة من اللوز ، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الضارة.
ميزات بعض الوصفات
اعتمادًا على نوع المشروب الذي أود إعداده ، ستختلف الوصفات. من اللوز ، يمكنك صنع القمر ، الخمور ، الكونياك وحتى النبيذ. كل مشروب سيكون ممتعًا ولذيذًا بطريقته الخاصة. شرط مهم هو فقط كيف سيتم تحضير التسريب. إذا كان الجوز يمنح الكونياك والنبيذ طعمًا أقوى وأكثر لاذعًا ، فعندئذٍ سيتحول الخمور إلى طرية وناعمة.
قشر اللوز
قمر اللوز هو أسهل إعداد. واحدة من القواعد الرئيسية في إعداده هي أن قاعدة اللوز يمكن أن تؤدي إلى إطلاق أحماض الهيدروسيانيك ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى التسمم. لمنع حدوث مثل هذه المشكلة ، ما عليك سوى إضافة المزيد من السكر إلى المشروب.
1 لتر شهر واحد
فودكا أو لغو 42-50٪
1 لتر
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يتم غمر رقائق البلوط ليوم واحد في الماء. يُنصح بملئها بحيث يغطي السائل القطع فقط. في هذا النموذج ، تبقى لمدة 24 ساعة.
- بعد ترشيح الماء وإضافة الكحول (فطر أو فودكا) إليه. ثم يضاف السكر البودرة ، وبعد ذلك يبقى هذا السائل على الطاولة لمدة 4 ساعات.
- ثم يضاف باقي العناصر إلى هذه الصبغة ، وهي الزبيب واللوز. يجب أن يخلط الجميع ويتركوا للإصرار لمدة 3-4 أسابيع. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الغرفة +20 درجة مئوية.
- بعد غرس السائل ، يجب تمريره من خلال ورق الترشيح وتركه لمدة 3 أسابيع أخرى.
هل تعلم في البرتغال ، من المعتاد الاحتفال بيوم الإزهار لشجرة اللوز في بداية العام.
مشروب اللوز
لإعداد الخمور ، يتم استخدام مجموعة متنوعة فقط من نواة اللوز.
1 لتر شهر واحد
اللوز الحلو
100 جرام
نواة المشمش
100 جرام
حبات بذور الخوخ (اختياري)
100 جرام
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يجب تجفيف بذور البذور جيدًا وقليها في مقلاة خفيفة حتى تظهر رائحة ثابتة. يمكنك تجفيفها في الفرن عند درجة حرارة + 100 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد تجفيف المكسرات ، يجب طحنها أو سحقها بدبوس. بعد المعالجة ، يسكب الثمار في وعاء مع لغو ويغلق بإحكام. يجب أن يقف مثل هذا التسريب في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
- في هذا الوقت ، من الضروري غلي شراب السكر. يجب غلي السكر بالماء وتوضع جانباً لمدة 20 دقيقة. حتى يبرد الشراب قبل أن يدخل إلى الحاوية بالكحول. عندما يصبح الشراب درجة حرارة الغرفة ، يجب إضافته إلى القمر مع اللوز وتركه في مكان مظلم بارد لمدة 5-6 أيام.
- بشكل دوري ، تحتاج إلى التحقق من الصبغة. عندما تحصل على مذاق مرير ، يجب عليك تمريره من خلال ورق الترشيح وتركه في مكان بارد لمدة 3-5 أسابيع أخرى.
هام! من أجل إعطاء الشراب طعمًا أكثر إشراقًا ، من الضروري إضافة القهوة والفانيليا إلى الصبغة.
كونياك اللوز
من أجل أن تكون الكونياك غنية ولذيذة ، من المهم مراقبة شروط الوصفة بدقة خاصة.
1 لتر شهر واحد
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يجب تعبئة الرقائق بكمية صغيرة من الماء بحيث تغطيها فقط. في هذه الحالة ، يجب تركها لمدة 24 ساعة.
- بعد الوقت المحدد ، يجب ترشيح الماء من خلال الشاش وصبه في الفودكا أو القمر. بعد إضافة الزبيب واللوز المبشور.
- يجب أن تقف هذه الصبغة في مكان مظلم لمدة 40 يومًا. بعد هذه الفترة ، سيحصل الشراب على اللون والرائحة اللازمة.
- في النهاية ، يجب أن يمر الشراب من خلال ورق الترشيح 3 مرات ، ثم يسكب في زجاجة أو برطمان معقم.
نبيذ اللوز
من السهل صنع مشروب نبيذ يعتمد على اللوز. الآن من الصعب جدًا العثور على هذا المشروب على رفوف المتاجر ، لذلك لا يشك الكثيرون في المذاق الذي ينتظرهم عند استهلاكه.
في الواقع ، يعد إعداد مثل هذا المشروب مزيجًا من مكونات منتجات النبيذ النهائية. إذا كان الشخص لديه نبيذ العنب الخاص به في المنزل - 0.5 لتر ، فيجب مزجه مع 800 غرام من البذور المبشورة ، ثم إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل نبيذ أبيض. يتم شرب المشروب لمدة 5 أيام ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للشرب.
بناءً على الوصفات ، يمكننا أن نستنتج أن المكونات لا تختلف اختلافًا جوهريًا في كل منها. كل واحد منهم له خصائصه الخاصة في الطهي ، مما يسمح لك بإنشاء صبغات جديدة ذات طعم غير عادي. بالإضافة إلى الأحاسيس الذوقية الجديدة ، فإن المشروبات المعتدلة ستفيد الجسم.هل تعلم كان اللوز مرزبان يعتبر دواء للمرضى العقليين.