تبرز سلالة جيرسي العملاقة بلا شك بين أقاربها ، كونها أكبر سلالة من اللحوم في العالم. ظهرت منذ 100 عام تقريبًا ، ولكن في منطقتنا لم تحصل بعد على التوزيع المناسب لها. دعونا نتعرف على هذا التنوع غير العادي للغاية والناجح للغاية من الدجاج وقواعد صيانته.
تاريخ السلالة
بدأ تاريخ عملاق جيرسي في عام 1915 في ولاية نيو جيرسي (الولايات المتحدة الأمريكية) ، حيث تم الحصول عليه من قبل المربي Uham Dexter. تم تشكيل السلالة عن طريق عبور الدجاج من براما وجاوة السوداء و Black Langshan و Orpington. وفقًا لبعض الافتراضات ، عمل المربون توماس وجون بلاك على ذلك قبل ذلك بقليل ، وعبروا الدجاج الضخم من الألوان الداكنة.
نتيجة كل هذا العمل كانت أكبر سلالة لحوم من الدجاج اليوم. كان الممثلون الأوائل لعملاق جيرسي من السود ، ولكن منذ اللحظة التي وصلوا فيها إلى إنجلترا في عام 1921 ، بدأ الخبراء الأوروبيون في العمل على مجموعة متنوعة من الألوان. ونتيجة لذلك كان ظهور الأفراد البيض في بريطانيا ، وفي ألمانيا - باللون الأزرق.
السمة العامة
لا يبرز عملاق جيرسي مع مظهره الخارجي المذهل ، ولكنه غالبًا ما يكون في دائرة الضوء بسبب إضافته الضخمة الملحوظة.
المظهر
| مياه خارجية | الوصف |
| رئيس | كبير ومتناسب |
| مشط | كبير ، مستقيم ، سداسي ، أحمر |
| الأقراط و شحمة الأذن | كبير ، مستدير ، غير مجعد ، أحمر |
| منقار | متوسط ، قوي ، منحني ، أسود أو أصفر (للأبيض) |
| العنق | قوي منحني |
| الإسكان | ترسيتها بقوة |
| العودة | عريض ، متوازي مع الأرض تقريبًا |
| الصدر | قوي ، واسع ، بارز إلى الأمام |
| الأجنحة | متوسطة مجاورة للجسم |
| الذيل | رائعة ، من ريش الهلال ، عند الديك بزاوية 45 درجة إلى الخلف ؛ الدجاج أقصر قليلاً وأكثر روعة ، بزاوية 30 درجة إلى الخلف |
| الكفوف | أربعة أصابع ، أسود أو رمادي ؛ الوركين والساقين العضلية |
| ريش ولون | لامعة ، ومناسبة للجسم ، أسود ، أبيض أو أزرق رمادي |
هل تعلم الدجاج هي الطيور الأكثر شيوعًا على وجه الأرض. تم العثور على صورهم على عملات معدنية من 16 دولة ، ويعتبر الديك بشكل غير رسمي الطيور الوطنية لدولتين - فرنسا وكينيا.
الصفات الإنتاجية
ينمو ممثلو السلالة بسرعة كبيرة ، يحدث تطورهم الأكثر نشاطًا في أول 5-6 أشهر من الحياة. إذا تم تربية الدجاج من أجل اللحم ، فعادة ما يتم ذبحه في الشهر السادس ، وإلا يصبح محتوى الطيور غير مؤات.
معرض الصور
مزاجه
على الرغم من وجود الديوك القتالية بين الأجداد ، فإن دجاج جيرسي متوازن ومرن تمامًا. على عكس معظم السلالات الأخرى ، فهي ليست خجولة وتتحمل الإجهاد بهدوء ولا تفقد إنتاج البيض.
العمالقة نشطون جدًا ومتحركون ويرغبون في المشي في الهواء الطلق ، على الرغم من وزنهم المثير للإعجاب. في الوقت نفسه ، لا تسمح لهم الأبعاد الكبيرة وبعض البطء بالطيران خارج حدود القفص.
مزايا وعيوب
- يمتلك عملاق جيرسي العديد من المزايا التي لا شك فيها:
- زيادة الوزن المعجلة
- غلة كبيرة من اللحم.
- بقاء ذرية جيدة
- التواضع للظروف الخارجية ؛
- مقاومة جيدة للأمراض.
- إنتاج بيض جيد ؛
- غريزة جيدة للحضانة ؛
- التصرف السلمي.
- ترتبط العيوب الرئيسية للسلالة بالوزن المثير للإعجاب للطيور:
- زيادة استهلاك الأعلاف ؛
- الحاجة إلى مساحة واسعة للمعيشة ؛
- تلف البيض تحت وزن الدجاج البياض ؛
- الميل إلى الدهون الزائدة.
- تدهور طعم اللحوم لدى الأفراد الأكبر سنا من عام.
هل تعلم أطول رحلة دجاج موثقة كانت 13 ثانية. وبطل الدجاج بين المعمرين يمكن أن يتباهى بسجله 14 عامًا من الحياة!
ميزات الحفظ في المنزل
عمالقة جيرسي متواضعون تمامًا والعناية بهم متاحة حتى للمبتدئين في تربية الدواجن.
قن الدجاج
لممثلي هذا الصنف ، من الضروري ترتيب حظيرة دجاج نظيفة ومشرقة وفسيحة للغاية. يتم أخذ حجمه اعتمادًا على عدد الدجاج في القطيع ، مع مربع واحد. لا يمكن أن يكون مساحة المتر أكثر من عصفورين. درجة الحرارة الأكثر راحة في الغرفة للطيور هي + 10 ... + 12 درجة مئوية ، وانخفاضها إلى +5 درجة مئوية مسموح به ، ولكن ليس لفترة طويلة.
في حظيرة الدجاج نظمت إضاءة طبيعية واصطناعية بمعدل 10 أمتار مربعة. يجب توفير أمتار من المساحة بمصباح واحد على الأقل من الطاقة المتوسطة. النوافذ ، بالإضافة إلى الزجاج ، مجهزة بشبكة ذات خلايا متوسطة الحجم.
توفر الغرفة تهوية جيدة للعادم لإزالة الأمونيا التي تطلقها الروث. يتم وضع رمل ناعم من القش والتبن ونشارة الخشب بارتفاع 15-20 سم على الأرض.للحفاظ على هذا المستوى ، من الضروري إضافة مواد إلى القمامة بشكل دوري. وتنظف بانتظام للحفاظ على النظافة والراحة.
تقع الأعشاش والأعشاش على ارتفاع منخفض فوق الأرض (حوالي 40-50 سم) ، بحيث يسقط هذا الطائر الضخم إلى حد ما بطريق الخطأ ، ولا يصاب. في الأعشاش ، يتم ترتيب منحدرات البيض بحيث لا تسحقها الدجاج الثقيل بأجسامها.
فناء المشي
هناك حاجة إلى تنظيم المشي للحفاظ على النشاط الحركي والنمو الصحي للطيور. يتسامح عملاق جيرسي مع شتاءنا جيدًا ، حتى يتمكن الدجاج من المشي حتى في الطقس البارد. ومع ذلك ، في الطقس البارد ، من الأفضل تشحيم الكفوف والاسكالوب بدهن الأوز أو الفازلين لمنع قضمة الصقيع.
تؤخذ مساحة الضميمة بنسبة 0.5-1 متر مربع. أمتار لكل فرد. نظرًا لأن ممثلي هذا الصنف ضخم للغاية ولا يمكنهم الإقلاع كثيرًا ، يمكن عمل سياج منخفض في القفص. إذا كانت المزرعة تحتوي أيضًا على سلالات أصغر من الدجاج ، فمن الأفضل ترتيب سياج أعلى.
في الموسم الحار ، تستمتع الطيور بتناول كل ما تجده في القفص - العشب والحشرات والديدان واليرقات. وبالتالي ، فإن المشي يقلل بشكل كبير من تكلفة الأعلاف ومكملات الفيتامين.
أحواض التغذية ، أحواض الشرب ، حمامات المنطقة
يتم تركيب الشاربين والمغذيات في حظيرة الدجاج فوق الأرض مباشرة بحيث تكون ملائمة للاستخدام ، لكن الطيور لم تصعد إلى الخزان. من السهل وضعها بين الجثث والأعشاش أقرب قليلاً إلى الحائط من أجل الوصول بسهولة إلى الطعام والماء من أي مكان في حظيرة الدجاج.
هام! على الرغم من نوع وعاء الشرب المركب ، يجب الحفاظ عليه نظيفًا - غسله وتعقيمه وتغيير الماء بشكل دوري. سيؤدي ذلك إلى تجنب الانتشار المحتمل للعدوى.
من المهم أن تتمكن جميع الطيور من الوصول إلى الأعلاف في نفس الوقت. عادة ، يتم تركيب وحدة تغذية بأبعاد 20 فردًا بأبعاد: الطول - 110 سم ، العرض - 24 سم ، الارتفاع - حوالي 13 سم. يجب أن يكون لدى المغذي الصغير حواف جانبية أقل. بما أن الطيور تحب أن تتناثر الحبوب ، فلا يجب ملء المغذي أكثر من الثلث.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير خزان منفصل مع إضافات معدنية - الرمال والطباشير والصخور الصدفية. ويمكن إعطاء الطعام الأخضر في دلو شبكي معلق أو وحدة تغذية منفصلة بجدار ينحدر لأسفل.
يتم استخدام أي حاويات مريحة كوعاء للشرب ، والشيء الرئيسي هو أن الدجاج يسدها إلى الحد الأدنى. بالنسبة للدجاج ، من الجيد تركيب أوعية شرب فراغ عادية.
أيضا في حظيرة الدجاج تحتاج إلى توفير حمامات الرماد لاستحمام الطيور وعلاجها من الآفات. يمكن أن يكون أي سعة واسعة ومنخفضة ، ربما صندوق خشبي. كمواد مالئة ، يتم استخدام الرماد والرمل الخشبي ، الذي كان عمره سابقًا في مكان جاف لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.
استراحة موسمية وضع البيض
ذرف الدجاج هو ظاهرة شائعة ومنتظمة تبدأ خلال انخفاض ساعات النهار ولا تزيد عن شهرين. خلال هذه الفترة ، يتم تقليل وضع البيض بشكل كبير أو حتى إيقافه تمامًا. نظرًا لأن هذه عملية طبيعية تمامًا ، فلا داعي للقلق. في نهاية الصهر ، يتم استعادة مستوى إنتاج البيض بالكامل ، وتستمر الدجاجات في وضع البيض حتى في فصل الشتاء.
مشاكل العمر واستبدال القطيع
بما أن السلالة تستخدم عادة كمصدر للحوم ومحتواها على مدى 12-18 شهرًا غير مربح ، فإن معظم المربين يحاولون تربية نسلهم كل عام. علاوة على ذلك ، فإن لحم عملاق جيرسي من السنة الثانية من العمر يزيد من مذاقه ويصبح صعبًا.
أما بالنسبة لإنتاج البيض ، فقد كانت الدجاج البياض الصحي يعمل بنشاط على وضع البيض لمدة ثلاث سنوات تقريبًا ، ولكن من المتوقع أن تنخفض الإنتاجية من الأشخاص الدهنيين في السنة.
ما يجب إطعامه
تغذية الأفراد من مختلف الأعمار لها خصائصها الخاصة.
الدجاج البالغ
يتم تغذية الدجاج 2-3 مرات في اليوم بتغذية مركبة عالية الجودة مع إضافة الصخور والحجر الجيري والطباشير. النظام الغذائي القياسي لديه النسبة التالية:
- الذرة - 40 ٪ ؛
- القمح - 40 ٪ ؛
- وجبة ، كيك ، صخرة صدفة ، طباشير ، مكملات فيتامين - 20٪.
خيار آخر للطعام هو الأعلاف الجاهزة. ومع ذلك ، فإن معظمها مصمم للدجاج الذي يضع البيض ويساعد على تحفيز إنتاج البيض. لذلك ، يمكنك إعطاء الأعلاف المخصصة للحيوانات الصغيرة. وهي مشبعة جيدًا بالبروتينات والكالسيوم وستساعد الدجاج على اكتساب الوزن بسرعة. بالتوازي مع الأعلاف المركبة ، في فصل الشتاء ، تحتاج إلى إضافة الخضروات والخضروات المفرومة.من الضروري أيضًا تجهيز مغذيات منفصلة ، حيث يتم ملء الرمل أو الحجر الجيري المسحوق. فهي مصدر ممتاز للكالسيوم ولها تأثير جيد على عمل الجهاز الهضمي. هذا مهم بشكل خاص إذا كانت الطيور تستهلك الحبوب الكاملة غير البخارية.
هام! يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الطباشير إلى انسداد الجهاز الهضمي ، لذلك يجب إعطاؤها بحذر وعدم استبدالها بصخور القشرة.
الدجاج
في الأيام الثلاثة الأولى من الحياة ، يُعطى الأطفال صفار بيض سحق حاد. في البداية ، العديد من الطيور ليس لديها شهية ، لأن بعض أغذية الماعز من البيضة الأصلية لا تزال موجودة في تضخم الغدة الدرقية. ولكن على الرغم من قلة الشهية ، فهم يحتاجون باستمرار إلى مياه نظيفة ودافئة (حوالي 45-50 درجة مئوية).
من اليوم الثاني يتوسع النظام الغذائي تدريجيًا. تقدم الدجاج مزيجًا من القمح المطحون بدقة أو فريك الذرة مع الخضار المسلوقة. يتم توفير المحرضات الرطبة أيضًا ، والتي تتكون من الأعلاف الخضراء والخضروات ومخلفات الحليب.
في النظام الغذائي للكتاكيت يجب أن تحتوي على البروتينات (من اليوم الرابع من الحياة - وجبة اللحوم أو الأسماك) ، محاصيل الجذور ، الخشنة (الوجبة والكعك) ، مكملات الكالسيوم (الطباشير أو قشور البيض المبشور). في اليوم الأول ، يبلغ حجم العلف حوالي 20 جم ، ولكن بالتدريج في عمر شهرين ، يصل الريش إلى كمية كاملة - 180-200 جم في اليوم.
يتمتع عملاق جيرسي بخصائص إنتاجية ممتازة ، وقدرة تحمل ممتازة ومزاج هادئ. اليوم هي واحدة من أكثر السلالات الواعدة في أراضينا ، ويمكن أن يتوقع المرء من ممثليها كمية كبيرة من اللحم اللذيذ وإنتاج جيد جدًا للبيض.
