الخصائص المفيدة لعسل النحل معروفة منذ زمن طويل للبشرية وتؤكدها العلوم الحديثة. فيما يلي خصائصه الأساسية وقواعد الاستخدام.
خصائص العسل لجسم الإنسان
يمكن إنتاج العسل الطبيعي من قبل النحل من رحيق الزهور ، ندى العسل والأرز.
يحتوي على:
- ما يصل إلى 80 ٪ من الفركتوز والجلوكوز والسكروز ؛
- حوالي 20٪ من الماء ؛
- البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
- كمية صغيرة من فيتامينات المجموعات B و E و K و C والكاروتين وحمض الفوليك.
هل تعلم تحتاج النحلة إلى الطيران حوالي 46000 كم (ما يعادل طول خط الاستواء) للحصول على 100 غرام من العسل.
بالإضافة إلى المنتج الطبيعي ، هناك منتج لإنتاج يتم استخدام انقلاب السكروز مع إضافة حمض. تنطبق الخصائص التالية حصريًا على النحل الذي تم جمعه.
فائدة
منذ مصر القديمة ، تم استخدام العسل كعامل منشط وعلاجي.
أكدت الدراسات الطبية خصائصه المضادة للميكروبات ، وكذلك فعاليته في علاج:
- الجروح والحروق.
- السعال
- التهاب الغشاء المخاطي.
بعد استشارة طبيبك ، قد يكون العسل موجودًا أيضًا في النظام الغذائي لمرضى السكري.
- في الطب التقليدي ، يتميز منتج تربية النحل بالخصائص المفيدة التالية:
- تقوية المناعة والمضادة للفيروسات.
- التجدد ومضاد للالتهابات.
- مهدئ
- مدر للبول.
- تحسين حدة البصر والحماية من الأشعة فوق البنفسجية وتقليل زيادة ضغط العين.
يؤثر استخدام الرحيق الذي يتم معالجته بواسطة النحل أيضًا بشكل إيجابي على مظهر الشخص ، مما يحسن حالة بشرته وأظافره وشعره.
الضرر المحتمل
قد يسبب المنتج رد فعل تحسسي ، خاصة إذا كانت هناك شوائب إضافية في التركيبة.
هام! يمكن أن يتخمر العسل عند تخزينه في غرفة رطبة ، لأنه يمتص الرطوبة من الهواء. يفقد هذا المنتج خصائصه المفيدة وغير مناسب للطعام.
- لا تأكله في مثل هذه الحالات:
- مع فرط الفيتامين.
- أثناء تفاقم التهاب البنكرياس ، مع أمراض وقرحة الجهاز الهضمي ، مشاكل مجرى البول.
- مع بعض الأمراض العقلية.
لا يُسمح باستخدام منتجات تربية النحل للأطفال حتى عام واحد ، حيث تم الإبلاغ عن حالات التسمم الغذائي.
القواعد الأساسية لاستخدام العسل
لكي يستفيد الجسم ، يجب اتباع عدة قواعد.
بادئ ذي بدء ، يجب عليك تحديد منتج عالي الجودة بعناية ، مع التركيز على المؤشرات التالية:
- المادة الطبيعية ، على عكس الاصطناعية ، لها طعم ورائحة واضحة ؛
- منتج مزيف يسقط بسهولة من ملعقة ، بينما ينضب منتج حقيقي بخيط ويشكل تلة على السطح لأول مرة ؛
- المنتج الطبيعي له لون موحد ، والعكارة والرواسب مميزة للتزييف.
السمة الرئيسية للعسل ، التي تؤثر على استخدامه ، ينبغي اعتبارها حساسية لدرجات الحرارة المرتفعة. عند تسخينه فوق + 40 درجة مئوية ، يفقد المنتج خصائصه المفيدة ، ويتحدث بعض الباحثين عن حدوث مواد ضارة. وفقًا لذلك ، إذا كان من الضروري إضافة الرحيق إلى الشاي أو الحليب ، فيجب تبريده أولاً إلى درجة حرارة مقبولة.
كم ، كم مرة وفي أي وقت من اليوم أفضل لتناول الطعام؟
الجرعة اليومية القصوى هي 100 غرام من المنتج النقي (للبالغين).
القيم الموصى بها حسب العمر والحالة هي كما يلي:
- الأطفال من 1 إلى 3 سنوات - نصف ملعقة صغيرة ؛
- الأطفال دون سن 12 سنة - 1-2 ملعقة شاي ؛
- البالغين الأصحاء - 1-2 ملاعق طعام ؛
- النساء أثناء الحمل - ملعقة كبيرة.
- مرضى السكر - بناء على توصية الطبيب ، في المتوسط 1 ملعقة صغيرة ؛
هام! لا يمكن تخزين العسل الطبيعي لفترة طويلة دون تكثيفه. منتج سائل وسائل في الشتاء — سبب الشك في الجودة!
إذا حدث تناول مرة واحدة في اليوم ، فمن المستحسن استخدامه في الصباح على معدة فارغة. قبل الذهاب إلى الفراش أو في وقت متأخر من الليل ، يمكنك شرب الحليب بالعسل ، لأن هذا المزيج له تأثير مهدئ معتدل. في حالة الاستخدام المتكرر ، سيأتي التأثير المفيد من استخدام المنتج قبل نصف ساعة من تناول الطعام أو بعد 2-3 ساعات.
كيفية استخدام العسل للصحة
غالبًا ما يناقش المتخصصون مسألة نوع المنتج الأكثر فائدة.
تم الكشف عن الميزات التالية للأصناف المختلفة:
- اكتسبت الليندين شهرة في علاج السعال والحنجرة وأمراض الشعب الهوائية.
- أكاسيا معروفة بتنوعها وحساسية نادرة للغاية ، لذلك يوصى بالعسل من أزهارها للأطفال ؛
- المنتج الأكثر تغذية يحتوي على منتج عباد الشمس ؛
- الحنطة السوداء تحتوي على الحد الأقصى من العناصر النزرة ويوصى به لمشاكل الأمراض الجلدية والأوعية الدموية.
- يساهم بذور اللفت بنسبة عالية من البورون ، وهو مفيد لتجديد العظام ووظيفة الغدة الدرقية المناسبة.
للأغراض الطبية
اعتمادًا على المشكلة المحددة ، يمكن استخدام العسل كعلاج داخلي أو خارجي. بالإضافة إلى تناوله في شكل نقي غير مخفف ، يتم استخدام المنتج لإعداد المشروبات الطبية والخلطات.
تشمل أشهر الوصفات الشعبية بالعسل:
- الشاي مع زهر الزيزفون - مع فقر الدم ونزلات البرد.
- خليط مع عصير الليمون وزيت الزيتون - لمشاكل الكبد.
- حليب أو صبغة من عصير الفجل - لعلاج السعال ؛
- "الكيك" مع الدقيق - من التهاب الجيوب الأنفية ؛
- خليط من الماء المقطر - مثل قطرات العين لالتهاب الملتحمة وأمراض العين الأخرى ؛
- أقنعة - لتحسين حالة الجلد.
هل تعلم العسل مادة حافظة طبيعية. استخدم الإغريق القدماء هذه الخاصية لنقل جثة الإسكندر الأكبر ، الذي توفي خلال نزهة طويلة ، على مسافة طويلة.
للوقاية وتعزيز الحصانة
يعد الاستخدام اليومي لمنتجات النحل إحدى الطرق لزيادة مقاومة الجسم للفيروسات والالتهابات.
لأغراض وقائية ، يمكنك استخدام الوصفات التالية مع العسل:
- صيام الصباح مع كوب من الماء مع عصير الليمون أو خل التفاح.
- مزيج مغذي من الفواكه المجففة والمكسرات والليمون - يقوي الخصائص الوقائية للجسم ؛
- فيتامين ديكوتيون من التوت ، الوركين الوردية وأوراق الكشمش الأسود ، التي يضاف إليها الليمون بعد التبريد ؛
- يتم استخدام مزيج من الفجل والثوم والبصل المبشور للحماية من الفيروسات.
إن استخدام منتجات تربية النحل في شكلها الطبيعي يقوي جسم الإنسان ويمكن أن يحسن حالته في الأمراض المختلفة. يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار مجموعة متنوعة من الجودة ، والامتثال للجرعة الموصى بها ووقت الإدارة.
