زراعة الخضروات ، بما في ذلك الطماطم ، في ظروف الدفيئة لها مزايا كبيرة مقارنة بزراعة الأرض المفتوحة. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على عدد كبير من المحاصيل على مدار السنة ، على الرغم من الوقت من السنة والظروف الجوية. الحصاد ليس له حدود واضحة ويعتمد إلى حد كبير على الأصناف المزروعة. ولكن في هذا الأمر ، يمكنك التركيز على العلامات الخارجية للخضروات ودرجة استعدادها.
هام! تعتبر مواعيد الحصاد الأولى مميزة لأصناف الطماطم المحددة ، الأحدث — غير محدد.
مواعيد نضج الطماطم في دفيئة
من أجل تحديد توقيت حصاد الطماطم بدقة أكبر ، يجب الانتباه إلى العوامل التالية التي تؤثر بشكل مباشر على التاريخ التقديري للحصاد:
- موقع الدفيئة - تواريخ نضج الطماطم في المناطق الجنوبية سابقة ، على عكس المناطق الشمالية.
- الصف - يوجد اليوم تدرج واضح لجميع الأصناف تقريبًا (من أوائل النضج إلى النضج المتأخر).
- قواعد المغادرة خلال موسم النمو - طوال فترة تطوير الطماطم ، يجب عليك مراقبة نظام درجة الحرارة في الدفيئة بعناية ، ولا تنس أيضًا التغذية المنتظمة والري.
- معدات إضافية - هناك عدد من الأنظمة التي تساعد على توفير المناخ المحلي المناسب في البيوت البلاستيكية. أحد الأجهزة الرئيسية المستخدمة هو نظام التدفئة ، والذي يمكنك من خلاله تقريبًا تقريبًا من نضج الطماطم.
في المتوسط ، يمكن أن تتراوح فترة النضج للطماطم من 80 إلى 120 يومًا ، اعتمادًا على الأصناف المزروعة.
طماطم ناضجة
لا يعتمد المزارعون ذوو الخبرة أبدًا على تواريخ تقريبية إلى حد ما لنضج الخضروات. بدلاً من ذلك ، انتبه إلى درجة تطور الثمرة ، والتي توجد طوال مراحل التطور بأكملها.
هل تعلم لفترة طويلة ، تم استخدام الطماطم فقط كنباتات الزينة الغريبة ، مثل تعتبر نباتات سامة.
زيادة وزن الطماطم غير الناضجة
من السهل التعرف على هذه المرحلة من تطور الخضار - فالثمار أصغر بكثير مقارنة بالأبعاد الموضحة في معايير هذا التنوع. التوت أخضر داكن اللون ويصعب لمسه. نظرًا لصغر حجمها ، يعتبر حصاد مثل هذا المحصول غير مربح اقتصاديًا ، وبالتالي ، إذا أمكن ، يوصى بإزالة هذه الثمار في وقت متأخر قدر الإمكان ، في انتظار اللحظة التي يضيء فيها لون البشرة بشكل ملحوظ.
طماطم ناضجة
تتميز هذه المرحلة من النضوج باكتساب جلد ثمرة لون أبيض مميّز ، مما يشير بالتأكيد إلى عدم قراءة الطماطم للاستخدام. ومع ذلك ، عند القطع ، يظهر اللحم الوردي في الداخل - وهذا هو المؤشر الرئيسي لبداية نضج الحليب. ثمار هذه الدرجة من التطور مناسبة تمامًا للتجميع والنضوج في القبو. عادة ، قبل مرحلة النضج الكامل ، يجب أن تكمن الثمرة لمدة 14 إلى 20 يومًا.
هل تعلم في علم النبات ، يتم تصنيف ثمار الطماطم على أنها توت متعدد الأعشاب.
طماطم مسلوقة
ثمار هذه الدرجة من النضج متأصلة في لون الجلد البرتقالي أو البني. تصل الطماطم تقريبًا إلى حجمها الأمثل ، ولكنها لا تزال صلبة ومرنة عند اللمس. يمكن وضع الطماطم في هذه المرحلة من التطور في القبو ، ولكن على عكس نضج الحليب ، ستحتاج إلى وقت أقل بكثير لتنضج تمامًا - كقاعدة ، ستكون فترة 6-7 أيام كافية تمامًا.
طماطم ناضجة
الطماطم في هذه المرحلة لها فترة تخزين قصيرة ، وغالبا ما تستخدم على الفور في شكل خام أو للحفظ. سيعتمد لون قشرة الفاكهة على الصنف المختار (بالإضافة إلى الأحمر ، هناك أيضًا أصناف صفراء أو وردية أو أرجوانية). السمة المميزة للطماطم الناضجة هي بريق التقشير المميز.
هام! الإيثيلين — مادة تفرزها الثمار الناضجة لتسريع عملية النضج وتدمير جلد ولحم الثمار المجاورة.
تكنولوجيا حصاد الطماطم الدفيئة
يمكنك البدء في قطف الطماطم بمجرد أن ينضج التوت ، حسب فترة التخزين المقصودة. يوصى باختيار الثمار مع أو بدون ساق. عند التجميع ، تتم إزالة فرشاة الزهرة الفارغة المتبقية تمامًا باستخدام المقلم. في حالة عدم وجود مقصات ، بعد الحصاد ، يتم قطع الفرش بشكل إضافي من الأدغال ، جنبًا إلى جنب مع ربيب المشكل حديثًا.
على الشجيرات غير المحددة ، يُترك أطفال الزوج العلوي ويستخدمون كاحتياطي - غالبًا ما يستمرون في نمو الجزء العلوي من الشجيرة. في الفرش الثلاثة أو الأربعة الأولى ، يكون تقنين الفاكهة إلزامياً ، أي تتم إزالة التوت الصغير ذو الشكل الضعيف.
يساعد هذا الإجراء على تكوين أحجام موحدة من الطماطم في جميع أنحاء الأدغال. كل 2-3 مرات في الأسبوع ، عند حصاد الحصاد التالي ، يوصى بلف شجيرات الطماطم المحددة على البرمة - من خلال الجزء الداخلي من فرشاة الزهرة.
الميزات والقواعد الأساسية لتخزين المحصول
القواعد الرئيسية المعروفة التي تنطبق عندما يكون تخزين ثمار الطماطم على المدى الطويل ضروريًا هي:
- الحاوية - أدراج واسعة ذات أغطية ضيقة تتيح الوصول المجاني للهواء ؛
- فرضية - جيدة التهوية ، مع نظام درجة حرارة من +3 إلى +5 درجة مئوية ؛
- الفاكهة - جاف وغير مغسول.
ومع ذلك ، بالإضافة إلى شروط التخزين الإلزامية الأساسية ، هناك عدد من الحيل:
- معالجة الطماطم مع الفازلين أو البارافين - يلف السطح ، تحمي هذه المنتجات بشكل موثوق ضد نمو البكتيريا المسببة للأمراض وتشكيل العفن ؛
- التفتيش اليومي على المحصول المقطوع للتعرف عليه وإزالته من السعة العامة لتخزين العينات الناضجة أو التالفة ؛
- الجزء السفلي من الخزان مغطى برقائق الجفت الجافة أو نشارة الخشب ، والتي تمتص الرطوبة الزائدة ؛
- بعد التخزين لفترة طويلة ، يمكن أن تكون ثمار الطماطم ، وخاصة تلك التي بها تشققات على السطح ، عرضة للعديد من الأمراض ، وبالتالي يجب رفضها بشكل دوري من صندوق مشترك.
عملية زراعة الطماطم في دفيئة هي عملية تستغرق وقتًا إلى حد ما. ومع ذلك ، بالالتزام بقواعد العناية المناسبة ، بالإضافة إلى شروط التجميع وظروف تخزين الفاكهة ، يمكنك الحصول على نتائج ممتازة حقًا لا يمكن تحقيقها من خلال زراعة هذا المحصول في الأرض المفتوحة.
