في أكتوبر ، باع التجار الأوكرانيون حوالي 120 ألف طن من البازلاء في السوق الإسبانية.
وتجدر الإشارة إلى أن هذا أعلى بثلاث مرات من رقم سبتمبر: ثم اشترى المشترون الإسبان أقل بقليل من أربعين ألف طن من نفس المنتج.
ويقول الخبراء إن "إسبانيا هي القائدة بلا منازع في شراء البازلاء الأوكرانية هذا العام وفي الماضي". "في كلا الموسمين ، أعاد الإسبان شراء أكثر من نصف جميع واردات هذا المحصول البقول."
ربما تكون الحقيقة هي أن الإسبان الحارين يحبون أطباق البازلاء ، ويضيفون منتجًا إلى الأطباق الوطنية الشهية - الباييلا ، ويسعدهم إعداد عشاء مفضل منه - "البازلاء الكاتالونية".
"ننقع البازلاء في الماء في درجة حرارة الغرفة طوال الليل ، وفي الصباح نضعها في قدر الضغط ، ونتبل بالثوم ونضيف الماء. القليل من الملح والطهي لمدة 40-45 دقيقة ، - تشترك ربات البيوت الإسبانية في سر. - ثم نضيف شرائح من البريسكيت ، معجون الطماطم ، القليل من الزبدة والتوابل المفضلة في الطبق. خذ الحساء لمدة 40 دقيقة أخرى واستمتع بتناول العشاء.
في هذه الأثناء ، تنغمس النساء الإسبانيات اللواتي يعجبن بأطباقهن المفضلة ، ويقوم التجار الأوكرانيون أيضًا بتوصيل البازلاء إلى اليمن وألمانيا (22 ألفًا و 19 ألف طن على التوالي). لا يمكنهم الاستغناء عن البازلاء الأوكرانية في الهند ، التي اشترت أيضًا حوالي 20 طنًا من المنتجات من الموردين الأوكرانيين الموسم الماضي.
وفقا للمحللين ، هذا الموسم يبلغ العائد الإجمالي للبازلاء الأوكرانية حوالي 800 ألف طن. هذا ، كما يقول الخبراء ، يسمح لك بتوليد صادرات بمبلغ 510 ألف طن. ما يرضي ، أدركت أوكرانيا بالفعل أكثر من نصف هذه الإمكانات.
