من المهم أن يعرف البستاني ما هي الأغراض الاقتصادية المناسبة لهذه الطماطم أو تلك. هذا يساعد على استخدام المحصول بشكل عقلاني. العصارة والنضج والطعم والرائحة - تؤثر هذه الخصائص وغيرها على اختيار طريقة الطهي. في المقالة سنتحدث عن تنوع الطماطم الموز الأحمر ، وعن سبب ظهور هذا التنوّع مؤخرًا لكسب شعبية.
وصف وخصائص الصنف
كان اسم الصنف يرجع إلى شكله الطويل. يتم تربيتها من قبل المربين الروس خصيصًا للزراعة في كل من المناطق الجنوبية والوسطى ، وفي المناخ الشمالي القاسي ، يتميز الموز الأحمر بالخصائص التالية:
- فترة النضج المبكرة (تنضج الثمار في شكل ودي بالفعل قبل 85-90 يومًا بعد ظهور الشتلات) ؛
- نوع الشجيرات شبه المحدد (يصل ارتفاعه إلى 0.7-1.2 م) ؛
- تظهر فرش الزهرة فوق أوراق 8-9 ، ثم تتناوب من خلال كل زوج من الأوراق ؛
- فرشاة واحدة تحتوي على 8-12 توت ؛
- عدد معتدل من السلالم ، إذا تجاوز ارتفاع الشجيرة 80 سم ، فمن المستحسن تكوينها في سيقان ؛
- متوسط الغلة (2.7-3.3 كجم لكل شجيرة) ؛
- فترة صلاحية عالية للثمار ، تتحمل النقل الطويل ؛
- ثمار شكل أسطواني ، أحمر لامع ، يصل طولها إلى 5-12 سم ؛
- لب العصير ، بدون عروق بيضاء ؛
- يختلف وزن الطماطم من 70 إلى 120 جرامًا ؛
- جلد كثيف ، غير عرضة للتشقق ؛
- الطعم طازج ، غير واضح ؛
- نسبة عالية من المواد الصلبة في الفاكهة (وبالتالي غير مناسبة لصنع العصائر).
مزايا وعيوب
استنادًا إلى وصف الصنف ، يمكننا الاستنتاج حول مزايا وعيوب زراعته.
- مزايا الصف:
- يعطي حصادًا مبكرًا جيدًا ؛
- يمكن تخزينها حتى 3 أشهر ؛
- مثالية للحفظ والمخللات بسبب صغر حجمها وقشرتها الكثيفة ؛
- لديها ثوب تجاري ممتاز.
- غير معرض للمرض.
- عيوب الصنف:
- طعم متواضع في شكل طازج.
- لا ينصح بالعصير.
- مناعة منخفضة للفطريات.
- قد تكون هناك حاجة للقرص اعتمادًا على ارتفاع الأدغال.
كيف تزرع وتزرع الطماطم في المنزل؟
على الرغم من التحمل المتأصل في هذا التنوع ، فإنه يتطلب بعض الظروف المتزايدة والعناية الجيدة.
هل تعلم تصبح الطماطم أكثر صحة بعد المعالجة الحرارية من الخام. عند التبخر والقلي ، تزيد من تركيز الليكوبين - مادة تعمل على جسم الإنسان كمضاد للأكسدة.
ظروف النمو
هذه الطماطم دافئة وخالية من الضوء ، لذلك يحتاج موقع الهبوط (سواء كان أرضًا مفتوحة أو دفيئة) إلى إضاءة جيدة (يساهم الضوء في تخليق البروتين الضروري للنمو) والحماية من الرياح القوية. بالنسبة لإنبات البذور ، يلزم درجة حرارة +20 ... + 25 درجة مئوية ورطوبة 60-70٪. في المناطق ذات المناخ الحار جدًا ، يُنصح بسحب شبكة ظل فوق الطماطم خلال النهار.
معالجة التربة
الخيار الأفضل هو شراء التربة المصممة خصيصًا لزراعة الطماطم. هذه التربة متوازنة في الحموضة والمعادن. إذا قمت بإعداد الخليط بنفسك ، فأنت بحاجة إلى البدء في الخريف.
سيتطلب ذلك:
- أرض الحديقة - جزء واحد ؛
- الخث (مع حموضة 6.5) - 2 أجزاء ؛
- رمل النهر - 0.5 جزء ؛
- الدبال - جزء واحد ؛
- رماد الخشب (1 كوب لكل دلو من الخليط).
- سماد معقد.
هام! على الأرض ، والتي هي جزء من التربة لشتلات الطماطم ، لا ينبغي أن تنمو محاصيل الباذنجان خلال العام الماضي. أسلاف مثالية – كوسة ، جزر ، ملفوف ، خيار.
يجب غربلة الخليط الناتج وتطهيره قبل أسبوع من الزراعة ، أو تكليسه في فرن أو فرن. بعد هذا الإجراء ، يمكن إضافة الطحالب أو البيرلايت إلى التربة. يجب أن تكون التربة في النهاية فضفاضة ، وقابلة للتنفس وامتصاص الماء.
معالجة مواد الزراعة
نظرًا لأن الصنف المعني لم يكن محميًا ضد العدوى الفطرية نتيجة الاختيار ، يجب معالجة مواد الزراعة بمحلول دافئ ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات. للقيام بذلك ، يتم وضع البذور في محلول لمدة 15 دقيقة.
تكنولوجيا البذر
تتضمن عملية البذر الإجراءات التالية:
- قبل 60-65 يومًا من زراعة الشتلات المستقبلية في أرض مفتوحة ، تزرع البذور في أقراص الخث ، ثم في حاويات منفصلة ، توضع في آبار بعمق 2 سم. يساعد البذر على الحصول على شتلات أفضل وأكثر صحة.
- توضع الصناديق ذات البذور المزروعة على حافة النافذة من الجانب المشمس. يمكنك استخدام المصباح بشكل اختياري.
- بعد الهبوط في الفتحات ، يتم تغطية المحاصيل بالبولي إيثيلين أو الزجاج لإنشاء المناخ المحلي المطلوب.
- الماء حسب الحاجة.
هام! عند التصلب ، يجب أن تتذكر عدم جواز العثور على الشتلات في درجات حرارة أقل من +8 درجة مئوية وتحت أشعة الشمس المباشرة. ابدأ بنصف ساعة ، ليصل الوقت المستغرق في الشارع تدريجيًا إلى 8-10 ساعات.
التحضير لزرع الشتلات
تظهر المحاصيل في غضون أسبوع. يتم إجراء شتلات التخليل (الزرع في حاوية كبيرة) بعد ظهور الأوراق الأولى. يبدأ التصلب المنتظم (وضع الشتلات على المدى القصير في الهواء الطلق) قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. يتوقف الري لمدة أسبوع ، مما يساعد على زيادة مقاومة البرد للنباتات.
غرس الشتلات في مكان دائم
يتم الهبوط في أرض مفتوحة بعد نهاية الصقيع الليلي ويتكون من الخطوات التالية:
- حفر ثقوب بعمق 1.5 سم ويجب أن تكون الآبار متباعدة 30 سم.
- صب الماء الدافئ أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم في كل بئر.
- ضع 4-5 بذور في بئر واحدة ، وضعها في دائرة.
- تصب في الأعلى بطبقة نصف سنتيمتر من التربة. صب بالماء الدافئ.
- غطي كل بئر بوعاء زجاجي أو نصف زجاجة بلاستيكية.
- قم بتثبيت أقواس بلاستيكية حول الأسرة ، بحيث تتمدد بفيلم شفاف.
ملامح رعاية الطماطم
تتطلب الشتلات المزروعة رعاية ، والتي تتكون من التسميد والري والتقليم وربط الأدغال والأعشاب الضارة. فكر في كل من العمليات.
سماد
من الأفضل استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة (الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين والنحاس) وتخصيب التربة معهم كل أسبوعين أثناء الري. أثبتت الأسمدة نفسها بشكل جيد:
- "نانوفيت" ؛
- Mivena
- "يارا فيلا".
الري
يتم الري بالماء تحت الجذر ، يجب أن تبقى الأوراق جافة. يسقى في الصباح أو في المساء. يعتمد تواتر الري على حالة الغيبوبة الترابية ، فالجفاف وركود المياه غير مرغوب فيهما بنفس القدر.
ربيب
بالنسبة للموز الأحمر ، يوصى باستخدام شجيرة ذات ساقين. يتم ضم القرص الأول مع الرباط. يجب أن يتم ذلك حتى تتجاوز البراعم 5 سم وقبل أن تزهر الفرشاة الأولى.
تقنية القرص هي كما يلي:
- القاعدة الرئيسية: تحتاج إلى إزالة الخطوات يدويًا عن طريق ارتداء قفازات سيليكون رقيقة. يزيد استخدام المقص من خطر انتقال الأمراض من نبات إلى آخر.
- من الضروري التحضير مسبقًا لمحلول مطهر لشطف اليدين بعد كل شجيرة.
- يتم الضغط في الصباح في الطقس الجاف. في اليوم السابق ، لا يتم سقي النباتات أو تخصيبها.
- تحتاج إلى الاستيلاء على الهروب بأصابعك في الأعلى وتقطع. في موقع الجرف ، قد يتشكل جرح يتم معالجته بالرماد. يتم ترك ربيب إزالة على الأرض لتخصيب التربة.
هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة الأدغال في سيقان.
- في مرحلة الشتلات. للقيام بذلك ، اضغط على الجزء العلوي من النبات الصغير فوق الورقة الثانية. بعد جيوب الأوراق ، تبدأ براعمان في النمو ، والتي ستكون فيما بعد السيقان.
- بعد الهبوط. يتم ترك ربيب احتياطي قصير تحت الإزهار الأول. اضغط على الفرشاة بعد نمو فرشتين وأوراق عديدة.
هل تعلم حماية اليدين عند العمل مع الطماطم أمر ضروري ليس فقط للوقاية من أمراض النبات ، ولكن أيضًا من أجل سلامتك. في الأجزاء الخضراء من الأدغال يحتوي على مادة سولانين ، والتي يمكن أن تسبب الحصول على الجلد ردود فعل تحسسية ، حكة ، فرط الحرارة. ربما هذا هو سبب الأسطورة القديمة لسمية الطماطم.
ربط بوش
يجب ربط النبات ، وإلا فإن الأدغال ستنتشر على طول الأرض دون دعم.
في الأرض المفتوحة ، يتم ذلك بالطرق التالية:
- دعم. خذ أوتاد خشبية بكمية مساوية لعدد النباتات. يجب أن يكون طولها مساوياً لارتفاع الأدغال بالإضافة إلى 40 سم (احتياطي دعم القيادة في الأرض واحتياطي النمو للأدغال). يتم دفع الدعامات على مسافة 20 سم من النبات ، وترتبط الطماطم بها بشرائط من أي نسيج صناعي (الخيار الشائع هو الجوارب النايلون المقطعة إلى شرائط).
- نسيج. في النهايات المقابلة من الحديقة ، يتم تثبيت أعمدة ثابتة بارتفاع لا يقل عن 1.5 متر ، ووضعوا بينها تعريشة ، والتي يمكنك صنعها بنفسك أو شراء واحدة منتهية. ترتبط الطماطم بالتعريقات في الأعلى بحبل.
إزالة الأعشاب الضارة
يجب إزالة عشب الحشائش قبل كل سقي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تغطية التربة ، وإنشاء طبقة واقية.
لهذا الغرض ، مواد صديقة للبيئة مثل:
- التبن
- قش
- السماد
- نشارة الخشب.
- قشور الحنطة السوداء وعباد الشمس.
مقاومة الطقس والأمراض
يلاحظ المتخصصون قدرة هذا التنوع على التحمل. إنه يتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ، عندما يحدث في منتصف الصيف الحار مفاجئة باردة فجأة بسبب الإعصار. التوقف المؤقت للري ليس كارثياً بالنسبة له. الحصانة من أمراض مثل الفيوزاريوم ، اللفحة المتأخرة وفسيفساء التبغ ، عالية.
لسوء الحظ ، فإن الصنف عرضة للإصابة بالكلوسبوسوريوز ويتطلب الوقاية المنتظمة (الرش بمبيدات الفطريات في فترة ما قبل الزراعة وفي عملية تحديد النورات). أثبت سائل بوردو (كبريتات النحاس مع الجير المخفف) فعاليته ، ولكن يجب أن نتذكر أنه لا يستخدم في وقت واحد مع الأسمدة الفوسفاتية.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الثمار عند نضجها ، مع العناية المناسبة وغياب التجميد حتى نوفمبر. تحتاج إلى إزالتها من الأدغال جنبًا إلى جنب مع السويقة ، وهذا يساهم في تخزين أطول. يمكن اقتلاع هذا التنوع غير الناضج قليلاً ، تنضج الطماطم في الشمس. للتخزين ، يتم تكديس الثمار في صناديق خشبية في صفوف وتوضع في مكان بارد (قبو ، قبو). يمكن تخزين الصنف لمدة 2-3 أشهر دون فقدان الجودة.
تمكنت مجموعة متنوعة من الموز الأحمر لبضع سنوات من لحظة ظهورها من الوقوع في حب البستانيين المحليين. ينضج في وقت مبكر ، وهو متواضع ، ويعطي حصادًا جيدًا ، ويتم تخزينه لفترة طويلة ومناسب لطهي معكرونة الطماطم والمخللات والشوربات وكذلك التجفيف. لكي لا تشعر بخيبة أمل في هذه الطماطم ، يجب أن تتذكر أنها لا تستخدم في إنتاج العصائر ، وأن مذاقها يظهر في الحفظ ، وليس في شكل طازج.
