الخضروات الجذرية للجزر هي واحدة من الخضروات الأكثر استخدامًا ، لذلك تزرع في العديد من قطع الأراضي الكبيرة والصغيرة. يعتبر Red Giant من أفضل الأنواع التي تعطي الجزر الكبير واللذيذ. ينمو في الموقع طوال الصيف ، ويمكن استخدام الحصاد على الفور أو تخزينه حتى الربيع. وصف تفصيلي للصنف ومزاياه وعيوبه وقواعد بذر البذور ورعاية النباتات تمت مناقشتها بشكل أكبر في المقالة.
وصف ووصف الصنف
عملاق الجزر الأحمر (الاسم الثاني روث ريسن) ولدت في ألمانيا. عمل مربي الشركة الألمانية Mather Zamen على إنشاء نوع جديد من الخضروات ، ولكن يمكن زراعته أيضًا في أراضي مولدوفا وروسيا وأوكرانيا. من ميزات الصنف الحجم الكبير للفاكهة ، والتي بفضلها حصل هذا النوع من الجزر على اسمه.
هل تعلم في البداية ، كان الجزر باللون الأرجواني. ظهرت أصناف البرتقال من الخضروات فقط في القرن السابع عشر في هولندا.
وصف بوش
في المظهر ، لا يختلف عملاق الجزر الأحمر العملاق عمليا عن أنواع أخرى من الخضار. لكن النباتات نفسها كبيرة جدًا ، لذلك تتطلب مساحة كافية على السرير.
يتم سرد الخصائص الرئيسية للمصنع أدناه:
- ينتمي هذا الصنف إلى النضج المتأخر - يتم حصاد الثمار الأولى بعد 140-160 يومًا فقط من زراعة البذور.
- قمم الجزر طويلة ومورقة. يتكون من أوراق طويلة ذات لون أخضر داكن ، تم جمعها في وردة منتشرة.
- تقع الأوراق على أعناق طويلة. في الوقت نفسه ، لا تشير القمم الطويلة والكثيفة دائمًا إلى الفواكه الكبيرة والحلوة.
- حواف لوحة ورقة النبات متوسطة التشريح ، وسطحها خشن إلى حد ما.
- في وقت النضج ، قد تجف بعض الأوراق في القمم وتتحول إلى اللون الأصفر.
تحقق من هذه الأنواع المتأخرة من الجزر:
وصف الجنين
تنوع الجزر اكتسب العملاق الأحمر شعبية سريعة بين البستانيين بسبب الجودة التجارية الممتازة للفاكهة الناضجة. تحتفظ الخضار بمظهرها الجذاب بشكل مثالي حتى بعد النقل والتخزين ، ولها طعم رائع وتحتوي على العديد من العناصر المفيدة.
تتميز المحاصيل الجذرية لصنف Red Giant بالخصائص التالية:
- الخضروات ممدودة ، ولها شكل مخروطي وطرف غير حاد.
- يبلغ الطول الإجمالي للجزر الناضجة 22-24 سم ، ويصل قطرها إلى 6 سم.
- متوسط وزن الجنين من 90 إلى 150 جم.
- في الخارج ، يتم تغطية الجزر بقشر برتقالي كثيف وناعم مع تضليع خفيف. لب الخضروات متوسط أو كبير.
- اللحم برتقالي أو أحمر. إنه حلو وعصير جدا لأنه يحتوي على 8.8٪ سكر.
- يحتوي 100 غرام من الفاكهة الناضجة على حوالي 16٪ من المادة الجافة وحوالي 12 مجم من الكاروتين.
نظرًا للمظهر الجذاب ، يمكن تناول الجزر المحصود Red Giant نيئًا ، وكذلك صنع عصير من الفواكه أو استخدامه في الطهي لإعداد أطباق متنوعة.إنتاجية
واحدة من المزايا الرئيسية للصنف هي الإنتاجية العالية. مع مراعاة جميع قواعد زراعة البذور ورعاية النباتات ، يمكن الحصول على حوالي 2-4 كجم من الخضار الناضجة من 1 متر مربع.
هام! عائد المنتجات التجارية لهذا الصنف 80-87٪.
مناعة المرض
الجزر يتمتع العملاق الأحمر بمناعة جيدة ، لذلك نادرًا ما يتأثر بالأمراض والآفات. ولكن في حالة انتهاك شروط نمو هذه الثقافة أو الرعاية غير السليمة ، يمكن أن تصبح النباتات ضعيفة وعرضة للعدوى.
لهذا السبب ، يوصى بتهيئة ظروف مواتية على أسرة الجزرة ، والالتزام بالقواعد الموضحة لزراعة البذور ورعاية النباتات ، وكذلك فحص المزارع بانتظام من أجل ملاحظة حدوث مشاكل في الوقت المناسب.
مزايا وعيوب
اكتسب هذا التنوع شعبية بين العديد من البستانيين بسبب صفاته الإيجابية العديدة. إنها تميز الجزر الأحمر العملاق عن الأصناف الأخرى ، لذلك تزرع هذه النباتات ليس فقط للاحتياجات الشخصية ، ولكن أيضًا للبيع من خلال سلاسل البيع بالتجزئة وعلى نطاق صناعي لمزيد من المعالجة.
- المزايا الرئيسية للجزر العملاق الأحمر تشمل:
- إنتاجية عالية
- طعم رائع للخضروات.
- عرض جميل للفواكه.
- تخزين جيد وقابلية للنقل ؛
- التركيب الكيميائي المفيد للمحاصيل الجذرية ؛
- مناعة مستمرة
- عالمية استخدام الخضروات ؛
- مقاومة البرد.
- التواضع في المغادرة.
يمتلك العملاق الأحمر الجزري العديد من العيوب ، ولكن يتم تعويضه تمامًا بالصفات الإيجابية للصنف.
- العيوب الرئيسية لهذه الثقافة هي:
- نضج فاكهة طويلة
- قد لا يتوافق حجم الجزر مع كلمة "عملاق" ؛
- لا تحتوي البذور على إنبات 100٪.
زراعة الأصناف
من أجل زراعة الجزر الأحمر العملاق بنجاح في منطقتك ، تحتاج إلى العثور على مكان مناسب له وإجراء الإجراء لزرع البذور بشكل صحيح. يجب إجراء الزراعة في الوقت الموصى به ، مع مراعاة الظروف المناخية والخصائص المناخية لمنطقة نمو معينة. قبل أن تزرع البذور يجب تحضيرها بشكل صحيح ، وأثناء زراعتها في التربة - الالتزام بنمط الزراعة الموصى به.
هل تعلم كان الجزر معروفًا في اليونان القديمة منذ 2000 عام قبل الميلاد. ه. ، وصور هذا الخضار على جدران مقابر الفراعنة المصريين.
مواعيد ومكان للبذر
تم تصميم Carrot Red العملاق للزراعة في أرض مفتوحة ، لذلك لا يمكنك زراعة البذور في التربة إلا بعد تسخينها حتى 10 درجات مئوية على الأقل. اعتمادًا على الظروف المناخية لكل منطقة معينة ، يتم إجراء الزراعة في أواخر أبريل أو أوائل مايو.
بسبب المقاومة الباردة للصنف ، من الممكن أيضًا إجراء الزراعة الشتوية للبذور في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. في الوقت نفسه ، في وقت دمج مواد الزراعة في التربة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي + 5 درجة مئوية. في فصل الشتاء ، يتم تغطية الأسرة بطبقة من أغصان التنوب أو نشارة الخشب أو القش الجاف.
يجب أن يستوفي موقع زراعة الجزر من هذا الصنف المتطلبات التالية:
- التعرض الجيد للشمس - في الظل ، تنمو النباتات بشكل أبطأ بكثير ، والفواكه ليست كبيرة بما يكفي وأقل طعمًا ؛
- تربة طينية طينية أو رملية - يتم تدفئة التربة الرخوة والخفيفة جيدًا بواسطة الشمس ، وتمرير الماء والهواء إلى الجذور ؛
- أسلاف مناسبة - يعطي هذا المحصول حصادًا جيدًا عند الزراعة في المنطقة التي كانت تنمو فيها البطاطس والخيار والبقوليات والطماطم والملفوف ؛
- غياب المياه الجوفية القريبة من سطح التربة - في المناطق التي تغمرها المياه ، سوف تتعفن الجزر وتتشوه.
الأسلاف السيئة للجزر من هذا التنوع هي المحاصيل مثل البنجر والشبت والبقدونس والكرفس.
تحضير البذور
قبل الزراعة في التربة ، تحتاج بذور جزر العملاق الأحمر إلى بعض التحضير. يوصي المصنعون بزراعتها في أرض مفتوحة دون إنبات إضافية ، ولكن أثناء الزراعة الربيعية ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة مع ذلك بتنفيذ هذا الإجراء لتحسين إنبات مواد الزراعة.
لتحضير البذور للزرع في منطقة مفتوحة ، تحتاج إلى اتخاذ الإجراءات التالية:
- ضع مادة الزراعة في كوب من الماء لعدة ساعات - ستستقر البذور عالية الجودة في قاع الحوض ، وستطفو البذور المعيبة إلى السطح ؛
- لتطهير ، ووضع مواد الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات ، ثم شطفها بالماء وتجفيفها قليلاً في درجة حرارة الغرفة ؛
- لتنبت البذور 5-7 أيام قبل الزراعة في التربة ، يجب أن تنتشر على الصحن بين طبقات الشاش الرطب ، ثم يجب إزالة الحاوية في مكان بارد حتى الزراعة ؛
- بدلاً من الإنبات قبل الزراعة ، يمكنك نقع البذور في الماء الدافئ مع إضافة منبه للنمو - بينما تتضخم مادة الزراعة وستنبت بشكل أسرع بعد زراعتها في الأرض.
توفر البذور الجاهزة براعم صحية أكثر قوة ومقاومة للظروف المعاكسة.نمط الهبوط
يتميز هذا النوع من الجزر بالحجم الكبير للجزء الأرضي ، لذلك عند زراعته ، يجب عليك الالتزام بتخطيط النبات الذي أوصت به الشركة المصنعة. سيمنع ذلك سماكة مفرطة في الأسرة ويوفر لمحاصيل الجذر مساحة خالية كافية للنمو الناجح.
هام! خلال زراعة الخريف ، تزرع بذور الجزر من العملاق الأحمر في الأخاديد على عمق 3 سم ، والمسافة بين الصفوف 20-30 سم.
تعليمات خطوة بخطوة لزراعة بذور الجزرة العملاقة الحمراء في التربة:
- على سطح التربة ، من الضروري إعداد أخاديد طويلة بعمق 1-2 سم ، ويجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 20 سم.
- إذا كانت الأرض جافة جدًا ، فصب كمية صغيرة من الماء الدافئ في كل منخفض.
- بعد امتصاص الرطوبة تمامًا ، ضع البذور في قاع الأخدود. يمكنك لصقها مسبقًا على شريط لاصق ثم وضعها في التجويف. يجب أن تكون المسافة بين البذور المجاورة 4 سم على الأقل.
- يرش برفق مواد الزراعة بتربة رخوة. يمكن رش سطح الأسرة قليلاً بالماء ، ولكن لا يتم ريها ، أي يمكن غسل البذور من الأرض.
- لإنشاء مناخ محلي مثالي ، قم بتغطية سرير الحديقة بفيلم حتى تظهر البراعم الخضراء. بين طبقة الغطاء والتربة ، يوصى بترك حوالي 5 سم للبراعم.
- تنبت البذور المتضمنة في التربة بعد 2-3 أسابيع من الزراعة. بعد ذلك ، يجب إزالة الفيلم من الأسرة.
ميزات العناية
الجزر العملاق الأحمر متواضع في المغادرة ، ولكن للنمو النشط وتكوين المحاصيل الجذرية الكبيرة ، تحتاج النباتات إلى الري وتضميد الملابس. في الأسابيع الأولى من النمو ، من المهم أيضًا إزالة الحشائش بشكل منتظم وتخفيف التربة بين الصفوفلإشباع التربة بالأكسجين ومنع الأعشاب الضارة من حجب النباتات. من المهم بنفس القدر تنفيذ إجراءات وقائية في الوقت المناسب للحماية من الأمراض والآفات المحتملة من أجل الحفاظ على المحصول بالكامل.
الري والأسمدة
أثناء النمو ، تحتاج النباتات إلى الرطوبة والمغذيات. يستجيب عملاق الجزر الأحمر بشكل جيد للري المعتدل والخلع العلوي ، بينما يزيد غلة الصنف. ولكن في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة الإجراء حتى لا تفرط في ملء الأسرة بالماء وتزويد البراعم بدقة بالأسمدة التي تحتاجها في مرحلة نمو معينة.
هام! مع عدم كفاية الري ، يصبح العملاق الأحمر الجزري بطيئًا ومريرًا ، وتؤدي الرطوبة الزائدة في التربة إلى تشقق الخضروات.
القواعد الأساسية لسقي المحصول هي:
- تردد الري - مرة واحدة في 5-7 أيام ، ومعدل استهلاك المياه - حوالي 15 لترًا لكل 1 متر مربع ؛
- أثناء الجفاف الشديد ، يتم ري أسرّة الجزر يوميًا ؛
- إذا لزم الأمر ، يمكن سقي البراعم الصغيرة كل 3-4 أيام باستخدام أجزاء صغيرة من الماء ؛
- في مرحلة تكوين الثمار ونضجها ، يتم ري الأسرة بشكل أكثر وفرة ، ولكن بفاصل كبير - مرة واحدة في 8-10 أيام ؛
- نتيجة للري ، يجب أن تبلل التربة حول النباتات إلى عمق 10-20 سم ؛
- لري المزروعات ، يوصى باستخدام طريقة التنقيط باستخدام المياه المستقرة ، التي سبق تسخينها في الشمس ؛
- لتجنب التبخر السريع للرطوبة ، من الأفضل القيام بالري في ساعات الصباح والمساء.
يجب أن تتم عملية التسميد بالجزر وفقا للقواعد التالية:
- يتم تطبيق الأسمدة لأول مرة أثناء إعداد الموقع لزرع بذور الجزر - في الخريف ، يتم حفر التربة بإضافة 0.5 دلو من الدبال أو السماد ، 1 دلو من الخث والأسمدة المعدنية لكل وحدة مساحة ؛
- بعد 15 إلى 20 يومًا من إنبات البذور ، يتم تغذية النباتات بالأسمدة المعدنية ومستحضرات النيتروجين والفوسفور - يضاف 15 جم من الفوسفات المزدوج واليوريا و 20 جم من نترات البوتاسيوم لكل 1 م² ؛
- في مرحلة تكوين الفاكهة ، يتم تصنيع الصلصة العلوية من كبريتات البوتاسيوم وسوبر فوسفات (15 جم لكل 1 متر مربع) ؛
- في المرة الأخيرة التي يتم فيها تخصيب الأسرة قبل 30 يومًا من نضج المحاصيل الجذرية بالكامل - في نفس الوقت ، يتم وضع كوبين من رماد الخشب لكل 1 متر مربع ؛
- يوصى بصنع المكونات المدرجة على شكل خليط سائل ، تذويبها في الماء للري ؛
- قبل التغذية ، يتم سقي النباتات بكمية صغيرة من الماء النظيف.
مكافحة الآفات والأمراض
الجزر نادرًا ما يتأثر العملاق الأحمر بالأمراض والآفات ، ولكن فقط بالرعاية المناسبة. إذا تم اختيار المكان الخطأ لزراعة هذا المحصول أو لم يلتزم البستاني بالترتيب الموصى به للشجيرات وجدول الري ، يتم تقليل مناعة الأدغال وتصبح عرضة للإصابة.
هل تعلم تم زراعة الجزر الكبير جدًا في عام 1998 في ألاسكا (الولايات المتحدة الأمريكية). كان وزن الجنين 8.5 كجم.
قائمة الأمراض والآفات المحتملة للجزر الأحمر العملاق:
- التباين (تعفن أسود). يمكن العثور على العامل المسبب للعدوى في الطبقات العليا من التربة ، وكذلك في النباتات المصابة. علامة على هذا المرض هي بقع بنية داكنة على أوراق الشجيرة. سطح المناطق المصابة مغطى بلوحة داكنة من لون الزيتون ، ومع انتشار المزيد من الجراثيم الفطرية تقع على الثمار ، مما يتسبب في تعفنها. يتم العلاج بمساعدة مبيدات الفطريات (على سبيل المثال ، "Falcon") ، ولكن يتم أولاً إزالة جميع الشجيرات المريضة من الموقع. للوقاية ، قبل زرع البذور ، يتم معالجة الأرض في الموقع بمحلول سائل بوردو 1 ٪.
- فوموز (تعفن جاف). للمرض طبيعة فطرية ويؤثر أولاً على قمم النبات. في هذه الحالة ، تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر وتصبح مغطاة ببقع بنية ، ثم تموت. علاوة على ذلك ، تنتقل العدوى إلى المحاصيل الجذرية ، وتغطيها ببقع رمادية وتتسبب في التسوس. لا يمكن علاج المرض ، ويجب إزالة الشجيرات المصابة وتدميرها على وجه السرعة. لمنع حدوث العدوى ، يوصى بتخصيب المزروعات بالمستحضرات المحتوية على البوتاسيوم في الوقت المناسب ورش النباتات بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو.
- ذبابة الجزر. الحشرة تضع بيضها على أوراق الجزر التي تظهر منها اليرقات. إنها تتلف قمم النبات ، والتي تصبح صفراء نتيجة للآفة ، وتجف الأوراق الفردية وتتجعد في أنبوب. يمكن تدمير كمية صغيرة من الآفات عن طريق رش أوراق النبات بمزيج من التبغ والرماد. مع انتشار كبير للحشرات ، يتم استخدام مستحضرات خاصة (على سبيل المثال ، Intavir). لمنع ظهور ذبابة الجزر ، يجب عليك اتباع القواعد الموصى بها لرعاية الأسرة ومخطط بذر البذور.
- الدودة السلكية. الآفة هي كاتربيلر صغيرة صفراء بنية ، وهي يرقة كسارة البندق. ينخر السلك من خلال الممرات في لب المحاصيل الجذرية ، مما يجعلها غير مناسبة للتخزين. علامات ظهور هذه الآفة هي تباطؤ في نمو النبات ، ويذبل قمم وثقوب مستديرة على سطح الخضروات ، مما يؤدي إلى قلبها. يمكنك التخلص من اليرقات بمساعدة المستحضرات التي تحتوي على الأمونيا وكذلك المبيدات الحشرية. للوقاية ، يوصى بإجراء حفر الخريف العميق للتربة مع إضافة الجير.
الجزر يتأثر بالدودة السلكية. - ميدفيديكا. تعيش هذه الآفة في طبقة التربة العلوية وتنتزع المحاصيل الجذرية ، وتتغذى على لبها العصير. علامات ظهور دب على جزرة الجزر هي من خلال ممرات في التربة ، وتذبل الجزء الأرضي من النباتات وتلف المحاصيل الجذرية.مع عدد قليل من الحشرات ، يتم اختيارها يدويًا من الأرض. لمكافحة الآفات بشكل فعال ، استخدم المحاليل المائية من الفلفل الحار والكيروسين ، سقيها بالقرب من الشجيرات. يمكن أيضًا تنفيذ هذه الحراثة لأغراض وقائية.
الجزر يتأثر بالدودة السلكية.
التخفيف والسيطرة على الحشائش
لزيادة الغلة وتحسين جودة الثمار ، من المهم التأكد من أن النباتات المنتشرة من صنف Red Giant لديها مساحة خالية كافية. لهذا الغرض ، يتم تنفيذ ترقق إلزامي للنباتات ، وإزالة البراعم الإضافية.
يتم تنفيذ هذا الإجراء على مرحلتين:
سيحفز هذا الترتيب تكوين المحاصيل الجذرية الكبيرة من الشكل الصحيح مع سطح مستو.عند زراعة صنف Red Giant ، من الضروري العناية بالتربة حول النباتات بشكل صحيح:
- قم بفك الأرض بانتظام في مساحات الصفوف لتسهيل وصول الهواء والماء إلى جذور البراعم ، وكذلك لتجنب انحناء الفاكهة ؛
- قم بإزالة الحشائش التي تنمو حول الجزر بشكل دوري - فهي تسحب الرطوبة والأسمدة من التربة ، ويمكن أيضًا أن تحجب براعم الشباب من أشعة الشمس ؛
- إزالة الأعشاب وتخفيف التربة - يوصى بتنفيذها بعد المطر أو الري ، لمنع تكوين قشرة كثيفة على سطح التربة ؛
- في مرحلة نضج الخضروات ، قم بتغطية قممها بالأرض لحمايتها من الخضرة نتيجة هبوط التربة في الأسرة.
هل تعلم على الرغم من القوة الملموسة ، فإن محصول الجذر هو 90 ٪ من الماء - إذا قتلت الجزر الناضج في الخلاط ، فستحصل على كتلة سائلة.
الحصاد
يعتمد وقت حصاد الخضروات الناضجة من هذا التنوع على وقت بذر البذور والظروف المناخية وموقع الموقع. إذا تم اختيار مكان أسرة الجزرة مع مراعاة المتطلبات المذكورة أعلاه ، فإن محاصيل الجذر تنضج بشكل أسرع.
قواعد جمع وتخزين الخضروات الناضجة:
- يجب حصاد المحاصيل الجذرية في الطقس الصافي والجاف ؛
- يتم حفر الجزر بعناية باستخدام مذراة ، ثم يتم سحبه من الأرض للحصول على قمم خضراء ؛
- يتم قطع أوراق النبات تمامًا بسكين حاد جنبًا إلى جنب مع جزء صغير من الجزء العلوي من الفاكهة - سيؤدي ذلك إلى تجنب ذبول الخضروات وانحلالها نتيجة لتجفيف القمم ؛
- يتم تجفيف الخضار المحفورة في مكان بارد مع دوران جيد للهواء لعدة ساعات ، ثم توضع في القبو أو التخزين ؛
- فقط محاصيل الجذور متوسطة الحجم بالكامل ذات سطح أملس ، بدون تعفن وأضرار ميكانيكية مناسبة للتخزين ؛
- يتم تخزين الجزر في مكان مظلم عند درجة حرارة هواء تبلغ حوالي 0 درجة مئوية ورطوبة 90-95٪ ؛
- يمكن تخزين الجزر لمدة 6-7 أشهر في مخزن أو قبو بظروف مناخية مناسبة.
هام! خلال زراعة الربيع من صنف العملاق الأحمر ، ينضج الجزر من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر ، وخلال الزراعة الشتوية ، في منتصف يوليو.
يمكن للجزر الأحمر العملاق أن ينمو بشكل مستقل حتى البستاني المبتدئ. هذا التنوع متواضع تمامًا في الرعاية ، وإذا اتبعت جميع التوصيات المذكورة أعلاه ، يمكنك الحصول على حصاد سخي من الخضار الناضجة مع تقديم ممتاز وطعم حلو غني.
