تحب العديد من ربات البيوت طهي أطباق اللحوم التي تكمل أي طبق جانبي. إذا أضفت الفطر إليها ، يصبح الطعم أكثر متعة. من المهم اتباع تعليمات الطهي بشكل صحيح حتى يكون الطبق معطرًا وعصيرًا.

اختيار وتحضير المكونات

تعتمد جودة الطبق المحضر وطعمه على المكونات المختارة. عند شراء أو اختيار الفطر ، يجب مراعاة الميزات التالية:

• صبغة. يتميز الفطر الطازج بظل خفيف غني. على السطح يجب ألا يكون هناك بقع أو ثقوب من الطفيليات ؛
• الرائحة. أجسام الفاكهة المناسبة للطهي لها رائحة فطر لطيفة. يجب ألا تكون قاسية وكيميائية ؛
• نعومة وبهتان (الاستثناء هو الزيت ، الذي يحتوي على طبقة لامعة لزجة على الغطاء). إذا ظهر لمعان لامع ، فقد بدأت الأجسام المثمرة في التدهور.

إذا اخترت فخذين الدجاج ، فأنت بحاجة إلى النظر بعناية في تاريخ انتهاء الصلاحية (إذا كان المنتج في العبوة). في حالة شراء اللحوم السائبة ، اطلب من البائع أن يعطيك شمًا. يجب أن تكون الرائحة لحمية وليست حادة ولا فاسدة. حجم فخذ الدجاج ، خذ ما تريد. بالنسبة للوصفة ، لا يهم ما سيكون اللحم.

تحضير المكونات على النحو التالي:

• يجب غسل الفطر واللحوم تحت الماء الجاري ؛
• قشر الأجسام المثمرة وإزالة الجزء السفلي من الساق ؛
• قطع الفطر إلى قطع صغيرة واتركها لمدة 30 دقيقة لتزيين كل الماء ؛
• يجب مسح اللحوم بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

طرق طهي أفخاذ الدجاج بالمشروم

لطهي أفخاذ الدجاج مع الفطر ، يمكنك استخدام أي وصفات يمكنك العثور عليها على الإنترنت. يمكن طهي اللحم أو حشوه أو خبزه في الفرن. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت ، وفي غضون ساعات قليلة يمكنك عمل تحفة حقيقية في الطهي سيتم إزالتها بعيدًا عن الطاولة.

هل تعلم في القرن الماضي ، أثبت العلماء حقيقة وجود الفطر على الكوكب منذ حوالي 400 مليون سنة. هذا يعني أنهم نشأوا قبل ظهور الديناصورات بوقت طويل ويعتبرون أقدم سكان الكوكب.

إذا لم يكن لديك أي مكونات ثانوية ، يمكنك استبدالها بالمكونات الموجودة في المنزل.. إذا كان لديك حساسية من بعض المنتجات ، فلا تتردد في استبدالها ، ولكن لا ترفض إعداد أطباق لذيذة.

هام! إذا لم يكن لديك أفخاذ دجاج ، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج. طعم الطبق لن يتغير.

هل تعلم الفطر قادر على البقاء والنمو على ارتفاع 30 ألف متر فوق سطح الأرض. في عملية الاختبار ، ثبت أنهم يعيشون حتى على سطح حمض الكبريتيك.

الآن ، أنت تعلم أنه ليس من الصعب طهي اللحم اللذيذ مع صلصة الفطر في المنزل. سيتطلب ذلك المكونات المعتادة التي يمكن العثور عليها دائمًا في المنزل. اتبع التعليمات خطوة بخطوة وشاهد وقت الخبز. سيجعل هذا الدجاج العصير الذي سيذوب ببساطة في فمك.