العنب الفايكنج جذاب في المظهر والذوق ، لكنه ثقافة مزاجية من حيث الرعاية. حول ميزات التنوع وتعقيدات زراعته ، اقرأ أدناه.

سجل الاختيار

طاولة هجينة متنوعة من عنب الفايكنج هي نتيجة لعبور أصناف Kodryanka و ZOS-1. مؤلف الهجين هو مربي الهواة الأوكراني V.V. Zagorulko ، الذي ولد أكثر من 25 نوعًا من أنواع العنب ويركز على الحصول على أصناف مبكرة ذات ثمار كبيرة تتكيف بسرعة مع الظروف المناخية المختلفة.

وصف الصف

لم يحتفظ Viking hybrid بمعظم الخصائص النوعية للنباتات الأم فحسب ، بل اكتسب أيضًا خصائصه الفريدة.ميزات وخصائص الثقافة:

• عنب النضج المبكر - تنضج الثمار في 100-110 يومًا من لحظة ظهور البراعم ؛
• يختلف في متوسط ​​مقاومة الصقيع - يتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -21 درجة مئوية ، لذلك ، عند زراعته في المناطق الشمالية والقطاع المركزي للزراعة ، تحتاج إلى المأوى لفصل الشتاء ؛
• في أول 2-3 سنوات بعد الزراعة ، تتفرع النباتات بقوة ، غالبًا على حساب المحصول ؛
• الشتلات تتجذر بسرعة في مكان جديد ، ولكن بدون رعاية مناسبة ، فإنها تعاني من الالتهابات الفطرية ؛
• لا يتحمل الصنف درجات الحرارة القصوى والرطوبة العالية ؛
• متوسط ​​الإنتاجية - حوالي 10 كجم لكل شجيرة ؛
• ثمار ذات عرض جيد وخصائص طعم ممتازة ، مقاومة للتلف الميكانيكي ، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة.

هل تعلم يوجد في إسبانيا والبرتغال مثل هذا التقليد: في عشية رأس السنة الجديدة ، تناول 12 حبة من العنب تحت الدقات ، مع تقديم 12 رغبات.

المظهر

تشكل الشجيرات سريعة النمو عددًا كبيرًا من البراعم الجانبية المغطاة بأوراق خضراء كبيرة ذات خمس شفرات. هيكل الورقة مصنوع من الجلد ، وضوحا في الوريد المركزي. الشق Petioid مفتوح. الزهور الخضراء الصغيرة المخنثين تشكل نورات كثيفة. لديهم رائحة طيبة مشابهة لرائحة ريسيدا.

معرض الصور

الزهور متناظرة وتتكون من 5 دوائر دائرية للأعضاء:

• calyx ، بما في ذلك 5 sepals تنصهر ؛
• كورولا ، تتكون من 5 سيبالات تنصهر ؛
• الاندروز المحتوي على 5-8 أسدية.
• Gynoecium ، يتكون من 2 carpels تنصهر ؛
• مبيضان.

بعد التلقيح ، يتم تكوين عناقيد التوت ذات الترتيب الكثيف. في مرحلة النضج التقني ، يتم تلوين الثمار باللون الأرجواني ، وتصل إلى النضج المادي ، وتكتسب لونًا أزرق داكنًا. تزن الكتلة 500-700 جم ؛ في الظروف المثالية ، يمكن أن تصل إلى 1 كجم.

تطبيق العنب

بسبب مذاقه الرائع وطريقة عرضه ، اكتسب الفايكنج شعبية بين المزارعين. من حيث الاستخدام ، فإنه ينتمي إلى أصناف الجدول ، ولكن في الواقع ، قائمة استخدامه واسعة النطاق.اتجاهات لاستخدام مجموعة الفايكنج:

• استخدام خام
• تزايد للبيع ؛
• في إنتاج النبيذ والعصائر.

مزايا وعيوب

يتميز عنب الفايكنج بعدد من المزايا والعيوب التي يجب مراعاتها عند النمو.

• مزايا الدرجة:
• بقاء سريع في مكان جديد ؛
• فترة النضج السريع
• القدرة على التلقيح الذاتي ، والتي تسمح باستخدام الصنف كملقح متقاطع للأصناف الأخرى التي تنمو بالقرب منها ؛
• مقاومة الثمار للتلف الميكانيكي ؛
• خصائص الذوق العالي.

• عيوب الصنف:
• متوسط ​​مقاومة الصقيع.
• ضعف القابلية للاختلافات في درجات الحرارة ؛
• عتبة منخفضة لمقاومة الأمراض الفطرية.
• متوسط ​​الغلة.

قواعد وأسرار الهبوط

حتى لا تكون هناك مشاكل فيما بعد في رعاية مجموعة عنب الفايكنج ، يجب عليك أولاً تحديد وإعداد موقع حيث لن تعاني النباتات من الرطوبة العالية ونقص الإضاءة. يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار الشتلات عند الشراء ، لأن الإنتاجية ستعتمد على جدواها.

هل تعلم في جورجيا ، تم العثور على أجزاء من إبريق تم إنشاؤه منذ حوالي 8 آلاف سنة بالعنب ، مما يثبت وجود الثقافة في تلك الأيام.

كيفية اختيار الشتلات الصحية عند الشراء؟

من الأفضل شراء شتلات العنب فايكنغ في مشاتل متخصصة ، وليس باليد. بالنسبة للزراعة ، تكون مواد الزراعة لمدة عام واحد وسنتين مناسبة. تباع الشتلات بنظام جذر مفتوح ونظام مغلق.يجب أن تبدو الشتلات القياسية مع نظام الجذر المفتوح على النحو التالي:

• يوجد ما لا يقل عن 3 جذور عظمية بقطر 2-3 مم في الجزء السفلي من المقبض ؛
• يبلغ ارتفاع المقبض نفسه 40 سم - تتكون هذه المعلمة من طول المقبض وطول النمو السنوي الذي تم تكوينه خلال العام بعد التجذير ؛
• يمكن أن يكون للمقبض من 4 إلى 6 عيون ، وفي هذه الحالة سيكون طوله 40 سم ، ثم مع النمو السنوي سيكون الطول الإجمالي 55-60 سم ؛
• في عام واحد ، ينضج بشكل جيد ، هناك ما لا يقل عن 4 من الكلى الكاملة ؛
• ليس للجزء العلوي والجذور أي ضرر ميكانيكي واضح أو آثار تعفن أو تلف بسبب الآفات.

الشتلات ذات نظام الجذر المغلق تأخذ الجذر بشكل أفضل ، لأنها تزرع في حاويات منفصلة. ميزة أخرى لمثل هذا الشراء هي القدرة على تمديد وقت الهبوط إذا كانت الظروف الجوية لا تسمح بذلك في الوقت المناسب. الجانب السلبي لمثل هذا الشراء هو عدم القدرة على تقييم حالة الجذر.

تبدو الشتلات الصحية ذات نظام الجذر المغلق كما يلي:

• هناك 2-5 أوراق غير مكشوفة على المقبض ؛
• يتم طلاء الأوراق باللون الأخضر الفاتح ، دون ضرر ، ولا يتم لفها حول الحواف ؛
• جذع الكرمة مسطح ، بدون تشققات أو تجاويف ؛
• تظهر الجذور المتفرعة للضوء من خلال الكتلة الترابية ، وإلا ، اطلب من البائع تحريك الطبقة العليا من الأرض قليلاً وفحص الجذور - إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل رفض الشراء.

بعض النصائح للمساعدة في شراء مواد الزراعة:

1. لا يجب عليك شراء الشتلات قبل بدء بيعها بكميات كبيرة - يحدث نضج الكروم في جميع الأصناف في نفس الوقت ، وقبل الوقت يبدأون في بيع مواد الزراعة المعالجة بمسرع النضج ، مما يؤثر سلبًا على معدل بقاء النباتات.
2. تم شراؤها في الخريف ، الشتلات الخشبية ذات الأوراق الخضراء خلال فصل الشتاء ستفقد الرطوبة ومن غير المحتمل أن تتجذر في مكان جديد.
3. عند شراء الشتلات ، اطلب من البائع قطع 3 مم من التاج - على القطع يتم رسم كرمة صحية باللون الأخضر العصير.
4. يجب أن تمسك العينان بإحكام على المقبض ، لا تتحرك عند الضغط بإصبع بخفة.

فيديو: كيفية اختيار شتلات العنب

أين تزرع في الموقع؟

يجب أن يزرع العنب على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الأرض ، محميًا من الجر ومضاء جيدًا من أي زاوية. في التظليل ، يفقد الهجين الخصائص المتنوعة ، ويصبح لا طعم له. تتطور النباتات في تربة التربة السوداء الخصبة. أيضا ، عند زراعة أصناف الفايكنج ، تؤخذ المسافة إلى المياه الجوفية في الاعتبار - المؤشر الأمثل هو 2 م.

كيف تزرع الشتلات؟

تزرع مواد الزراعة في الربيع ، عندما يتراوح متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية بين +15 ... + 25 درجة مئوية. يجب تنظيف الموقع في الخريف ، معالجة الآفات بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس بمعدل 1 لتر لكل 1 متر مربع. بعد أسبوعين ، يتم حفر التربة حتى عمق 30 سم ، ويتم تطبيق 6 كجم من السماد الممزوج مع 100 غرام من السوبر فوسفات لكل 1 متر مربع. بعد أسبوع ، تزرع التربة مرة أخرى على عمق 20 سم.

في الربيع ، قبل شهر من الزراعة ، قم بزراعة التربة مرة أخرى إلى عمق 30 سم ، قم بتسوية الموقع. حفر حفر الهبوط 3 أسابيع قبل الزراعة.

يختلف حجمها اعتمادًا على جودة التربة:

• لتربة chernozem - 60 × 60 × 60 سم ؛
• للطين الرملي - 80 × 80 × 80 سم.

هام! يمكنك تحسين جودة توت العنب وزيادة محتواه من السكر عن طريق زراعة البقدونس القريب.

يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 3 أمتار على الأقل ، ويوجد في قاع الحفرة 1-2 سم من الصرف (الطين الممتد أو الحجر المسحوق). امزج الطبقة العليا من التربة من الحفر (20 سم) مع السماد (3 كجم لكل بئر). املأ الثقوب بالتربة بثلثها واملأها بـ 20 لترًا من الماء. في وسط الحفرة ، ضع الرهانات لربطة الشتلات.قبل الزراعة ، بغض النظر عما إذا تم شراء الشتلة بنظام جذر مغلق أو مفتوح ، يجب أولاً غمر الجذور في محفز النمو (Kornevin مناسب بنسبة 5 جم من المسحوق لكل 5 لتر من الماء) لمدة 30 دقيقة. بعد النقع ، يتم تشكيل كومة في البئر ووضع نظام الجذر للنبات عليه. قبل ملء الفراغات بالتربة ، قم بمحاذاة الشتلة مع ارتفاع عنق الجذر بحيث تصبح بعد النوم 5 سم فوق مستوى التربة. بعد ملء الحفرة بالتربة ، يتم ربط النباتات بحصص وتصب في آبار 10 لتر من الماء النظيف في درجة حرارة الغرفة.

نصائح للعناية

للحصول على حصاد جيد ، يجب توفير مجموعة متنوعة من عنب الفايكنج الذي يتكون من عدد من التدابير.

الري

تنوع عنب الفايكنج لا يتحمل الرطوبة العالية. الري له ميزات وتصنيف:

• ترطيب لفترة طويلة من الزمن - ينفق في الربيع والخريف ؛
• الصعود - يتم في الأيام الأولى بعد الغوص في الأرض المفتوحة أو فور تعميق الشتلات في الحفرة ؛
• ري المواد المزروعة - يتم في جميع مراحل تطوير نبات معين خلال السنة الأولى من لحظة الزراعة ؛
• الري الخضري.

لا يتم الري تحت الشجيرات ، ولكن في حفر خندق على مسافة 20 سم من الشجيرات. تم تصميم الري المشحون بالرطوبة في الخريف لتجديد الأرض بالرطوبة لفترة طويلة ، وكذلك لضغط التربة ، لمنع تجمدها في فصل الشتاء. تتسرب الرطوبة عبر طبقات التربة ببطء ، على مدى شهر تتحرك بعمق 20 سم.مع هذا الري ، تبقى الرطوبة على عمق 1.5 متر ، حيث لا تجف التربة حتى في الصيف ، لذا فإن العنب الذي يتلقى رطوبة أقل في الصيف يتطور بشكل أفضل. يتم تنفيذ الري الربيعي لشحن المياه في الحالات التي لا يكون فيها الثلج ثلجيًا وباردًا ، وقم بذلك قبل ظهور العينين. هذا يمنع فقدان المحاصيل أثناء عودة الصقيع. في المتوسط ​​، يسقط حوالي 40 لترًا من الماء على كل شجيرة عنب.

هام! لا يتم تنفيذ الري في الخريف في حالة مرور موسم الأمطار في أكتوبر.

يتم الري النباتي بطرق مختلفة ، وفقًا لعمر النباتات. خلال السنة الأولى من الحياة ، تزرع النباتات نظام الجذر ، لذلك من الأفضل تسخين الجرعات لكل حالة فردية. للقيام بذلك ، ارسم دائرة بعمق 10-15 سم على مسافة 25 سم من الجذع الرئيسي ، كل نبات صغير يحتوي على 5 إلى 25 لترًا من الماء ، اعتمادًا على الظروف الجوية.يتم ري النباتات المزروعة فقط مرة واحدة في الأسبوع. من الشهر الثاني من العمر على الموقع ، يتم تطبيق الرطوبة كل أسبوعين. في أغسطس ، يتم إلغاء الري مؤقتًا للسماح للكرمة بالنضج وتقليل خطر الإصابة بأمراض فطرية. من السنة الثانية من العمر على الموقع ، يتم إجراء الري بالجرعات - 40-60 لترًا لكل 1 متر مربع.

يتم سقاؤه وفقًا لمراحل الغطاء النباتي 4 مرات في الموسم:

1. في مرحلة ربط الكلى.
2. مباشرة بعد الإزهار ، عندما ظهر المبيض الأول.
3. خلال فترة زيادة وصب التوت.
4. ري تحميل المياه في الخريف ، إذا لزم الأمر في الربيع ، في الخنادق.

تطبيق السماد

يتم الجمع بين الأسمدة والري وفقًا لمراحل الغطاء النباتي. تتطلب عنب الفايكنج للتطوير العناصر الغذائية التالية:

• النيتروجين - يساعد على بناء كتلة خضراء قوية ، يساهم فقط في الربيع ؛
• الفسفور - يعزز الإزهار الغزير ، وتشكيل المبايض الكاملة ، ويسهم في بداية الإزهار ؛
• البوتاسيوم والنحاس - تسريع نضج الكروم والفاكهة ، وزيادة مقاومة الصقيع ، قبل إلغاء سقي أغسطس ؛
• البورون والزنك - المساهمة في زيادة غلة ومحتوى السكر من الفاكهة ، والمشاركة في تكوين حبوب اللقاح ، والمساهمة بالتوازي مع الفوسفور.

كما الأسمدة المعدنية تستخدم تركيبات مفردة أو معقدة. بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية ، تحتاج النباتات إلى إضافات عضوية على شكل سماد أو ملاط ​​أو فضلات الطيور.يتم إدخال الصلصة العلوية في القنوات المحفورة للري ، من السنة الثانية من عمر النبات على الموقع.

تطبيق السماد تحت الجذر:

1. في الربيع ، قبل إزالة الملجأ الشتوي من الشجيرات وقبل أسبوعين من بداية الإزهار ، يضاف 10 لتر من الماء تحت كل نبات ، حيث يتم إذابة 20 جم من السوبر فوسفات ، و 10 جم من نترات الأمونيوم و 5 جم من ملح البوتاسيوم أو 1 لتر من الملاط لكل 1 متر مربع.
2. بعد الإزهار ، لكل شجيرة 10 لتر من الماء مع 20 غرام من السوبر فوسفات و 5 غرام من ملح البوتاسيوم يمكن استبدالها بـ 10 لتر من الماء مع 400 غرام من الرماد من قشور عباد الشمس.
3. بعد الحصاد - كلوريد البوتاسيوم 10 جم لكل شجيرة مع الري.

مرة واحدة كل 3 سنوات ، يتم تنفيذ خلع الملابس أعلى الخريف بشكل مختلف. يضاف 10 كجم من السماد الجاف ممزوجًا بـ 100 جم من السوبر فوسفات و 5 جم من كبريتات الأمونيوم لكل 1 متر مربع. يتم توزيع السماد حول محيط الكروم ، ثم تتم الزراعة على عمق 20 سم.

بالفيديو: إضافة العنب في الصيف

لكي تنمو النباتات وتقاوم الأمراض ، يتم دمج ضمادة الجذر مع ضمادة الأوراق.

مخطط خلع الملابس الورقية:

1. قبل الإزهار في 3 أيام - إعداد "Emochka-Fertility" لكل 1 هكتار من 1 لتر ، مذاب في 40 لترًا من الماء.
2. بعد الإزهار وقبل النضج - عقار "Aminomax" 300 مل ، مذاب في 200 مل من الماء لكل 1 هكتار.
3. قبل الحصاد لمدة أسبوعين - يتم الإصرار على 450 غرام من رماد الخشب يوميًا في 3 لتر من الماء ، وإضافة 10 لتر من الماء في الصباح ورشها.

هام! يمكن أن يتسبب تضميد أعلى الأوراق في حروق الشمس على الأوراق ، لذلك بعد 48 ساعة من هذه الإجراءات ، تحتاج إلى رش النباتات بالماء النظيف.

دعامة

تتميز مجموعة عنب الفايكنج بمعدل نمو مرتفع. إذا لم تمتلك الشجيرات دعمًا جيدًا ، فستبدأ الكرمة غير الناضجة في الانكسار تحت وزنها. بالإضافة إلى ذلك ، يجعل الدعم الحصاد والتقليم أسهل.

خلال السنتين الأوليين من لحظة الزراعة ، تعمل الحصص المدفوعة في الفتحات كدعم للعنب. من السنة الثالثة تحتاج إلى تجهيز تعريشة عمودية. يتكون التصميم من عدة أعمدة بارتفاع 2.5 متر ، تقع على مسافة 3 أمتار من بعضها البعض ، حيث يتم تمديد 4-5 صفوف من الأسلاك المجلفنة. المسافة من الأرض إلى السلك الأول هي 30 سم ، بين السلك - 45 سم.

تبادل لاطلاق النار الرباط

ربط براعم العنب على مرحلتين:

1. الرباط الجاف - في الربيع بعد إزالة الملاجئ.
2. الرباط الأخضر - في الصيف ، عندما تبدأ براعم الشباب في النمو.

في الربيع ، يتم ربط البراعم الصغيرة في وضع أفقي بسلك التعريشة الأول. يتم ربط براعم النباتات المتضخمة في وضع أفقي بالسلك الثاني. يتم تركيب الفروع القديمة عاموديًا. يتم ربط البراعم الخضراء عموديًا في الصيف عندما يصل طولها إلى 40 سم ، ويتم توزيع البراعم الخضراء في عناقيد من 3 قطع ، حتى لا تعقد عملية التلقيح.

هل تعلم أوراق العنب والكرمة والتوت لها خصائص علاجية. هناك منطقة منفصلة من الطب مرتبطة باستخدام هذه الخصائص ، — العلاج ampelotherapy.

يتم الربط بواسطة الطريقة "الثمانية" بقطعة قماش قطنية. يجب أولاً لف مادة الرباط حول السلك ، لتشكيل طبقة بينها وبين أنسجة النبات ، ثم ربط اللقطة.

رعاية التربة

بعد الري أو المطر في أراضي الكرم ، من الضروري فك التربة إلى عمق 10 سم ، وفي نفس الوقت ، يتم إزالة الأعشاب الضارة. بعد فكها ، يجب تغطية التربة بالسماد للحفاظ على الرطوبة.

في الربيع والخريف ، بعد الحصاد ، يجب إجراء الزراعة العميقة على مجرفة حربة (20-25 سم). هذا يسمح لك بإشباع التربة بالأكسجين وتدمير جراثيم الفطريات ويرقات الآفات الشتوية في الطبقات العليا من التربة.

تقليم الكروم

في السنة الأولى بعد الزراعة ، في نهاية أكتوبر ، اختصر البراعم الناضجة "إلى الصفر".شريحة مصنوعة بمقزم حاد على مسافة 3 مم لتوصيل الكرمة بالساق الرئيسي. يتم مسح الشريحة بالكربون المنشط المسحوق مع 3 جرام من البازول. في المستقبل ، يتم تقصير الكرمة الصغيرة بمقدار 5 براعم. لا يتم قطع البراعم التي تنمو من التربة ، ولكن يتم تركها لتشكيل فروع جديدة.

لتضع ثمارًا كبيرة على شجيرات البالغين ، اترك الرموش الطويلة التي تحتوي على 20 براعم لكل منها. التقليم في الخريف يسمح بتشكيل الكرمة بطريقة تناسبها تمامًا تحت الملجأ. بعد تقليم الخريف ، يتم معالجة الشجيرات بمحلول 1 ٪ من كبريتات النحاس لتجنب الإصابة بالأمراض والآفات.التقليم الربيعي يتضمن إزالة الرموش المتضررة من الصقيع أو ميكانيكيًا ، والتي لن تؤتي ثمارها.

في الصيف ، يمكنك إزالة ربيب الصغار الذين لم يصل طولهم إلى 5 سم لتجنب سماكة الكتلة الخضراء.

هام! التقليم المبكر يؤدي إلى انخفاض صلابة النباتات في الشتاء. بعد الإثمار ، يجب السماح لهم بتجديد إمدادات المغذيات وتنفيذ إجراء التقليم قبل 3 أسابيع فقط من الصقيع.

الاستعدادات الشتوية

المرحلة الأولى من التحضير لفصل الشتاء هي تقليم الخريف للكرمة. المرحلة التالية هي katarovka (التقليم) لجذور الندى التي تنمو تحت سطح التربة.

يسمح الإجراء بتقوية الجذور العميقة ويتم تنفيذه على النحو التالي:

1. إزالة 20 سم من التربة حول الجذع الرئيسي.
2. قطع الجذور الصغيرة دافق مع الرئيسي باستخدام مقاري شحذ تعامل مع الكحول البوريك.
3. يتم معالجة الشرائح بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس.
4. غط الجذور بالرمل الجاف.
5. قضاء التلال.
6. الماء (20 لتر ماء لكل شجيرة).

المرحلة التالية من التحضير هي الري بتحميل المياه ، والذي يتم في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر. بعد تقليم الكروم ، جذور الندى ، دون انتظار ظهور الصقيع ، تحتاج إلى سحب العنب إلى باقة مع سلك وثني على الأرض. سابقا على الأرض ، تحت الحزم العنب ، وضع فرع شجرة التنوب أو الخيش. يتم وضع الدروع الخشبية فوق الكروم. من المهم أن يوجد بين الدرع والكرمة مساحة صغيرة من 5-10 سم ، حيث يتم وضع قماش فوق الأغطية. حواف القنب ثابتة بالطوب. يتم إلقاء طبقة من الخرق أو أوراق الشجر المتساقطة على قمة الملجأ.

مع بداية درجة حرارة إيجابية مستقرة ، تتم إزالة الملجأ وربط الكرمة بالتعريشة.

هل تعلم العنب قريب في التركيب الغذائي ، باستثناء محتوى الدهون ، لمنتجات الألبان.

تتميز عنب الفايكنج بصفات تجارية جيدة. أثناء الزراعة ، للحصول على محصول كامل ، مطلوب رعاية عالية الجودة. في الشتاء ، يجب تغطية العنب من هذا الصنف.