هذا الأسبوع ، أكملت معظم الدفيئات الزراعية في أوكرانيا تنفيذ خيار دوران المحاصيل الأول. ونتيجة لذلك ، انخفض عرض الخضار في أسواق البلاد بشكل كبير ، مما تسبب في ارتفاع أسعاره ، حسبما أفاد محللو إيست فروت.

يقدم السوق الأوكراني الآن الخيار الذي يزرع في أرض مفتوحة. بسبب بداية التبريد وانخفاض حاد في درجات حرارة الهواء ، تباطأ نضجها ، وانخفض معدل أخذ العينات.

وقد أثر ذلك على الأسعار التي نمت على الفور بنسبة 1.7 مرة مقارنة بنهاية الأسبوع الماضي وبلغت 10-14 غريفنا للكيلوغرام أو 0.39-0.54 دولار للكيلوغرام.

يشرح المشاركون في السوق الزيادة في تكلفة الخيار المطحون مع الطلب القوي وسط قلة المعروض من المنتج ، في حين انخفض حصاد الخضروات في مزارع أوكرانيا قليلاً بسبب الطقس البارد.

في الوقت الحالي ، يُباع الخيار المزروع في أرض مفتوحة في أوكرانيا بسعر أعلى من نفس الفترة من عام 2018 بنسبة 29٪. يقول المزارعون أنه مع تحسن الطقس ، يمكن أن يتغير الوضع مع أسعار الخيار بشكل كبير.

في وقت سابق أفيد أن الطماطم في أوكرانيا أصبحت أيضًا أغلى ثمناً ، نظرًا لبرودة الطقس فقد تباطأ نضجها وانخفضت العينة في مزارع البلاد.