قال نائب وزير وزارة الصحة في الاتحاد الروسي ، أوليغ سالاغاي: توصي منظمة الصحة العالمية سكان روسيا بتخفيض استهلاكهم من الملح يوميًا. خبراء منظمة الصحة العالمية واثقون من أنه يجب تقليل استهلاك هذا المنتج مرتين على الأقل.

"بعبارة أخرى ، إذا كان تناول الملح الآن 11 جرامًا في اليوم ، فعليك الآن تقليل المعدل إلى خمسة جرامات يوميًا" ، يقول سالاغاي. - أي أنك تحتاج إلى التعود على حد تناول الملح ، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة واحدة بدون شريحة لمدة 24 ساعة. مثالية إذا كان هذا الملح معالج باليود ".

يجب أن نضيف أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى مشاكل في الكلى ، ويزيد من احتمال الإصابة بنوبات قلبية ، ويرفع ضغط الدم.