من المعروف أن مشروبات العسل اللذيذة للبشرية منذ العصور القديمة. لطالما كان ميد قوي يحظى بشعبية كبيرة ، ولكن المشروبات غير الكحولية تحتل مكانًا مشرفًا على طاولات الحياة اليومية والعطلات. فيما يلي 6 وصفات تفصيلية ذات درجة تعقيد مختلفة لكل ذوق.

اختيار وتحضير المكونات

لإعداد مشروب بخصائص مفيدة ، من المهم شراء عسل طبيعي عالي الجودة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل الاتصال بالمنحل مباشرة. يجب أن تعلم أن التبلور بمرور الوقت خاصية طبيعية ، ويجب أن يكون للمنتج الحقيقي في الشتاء أو الربيع علامات على هذه العملية. إذا ظهرت كتلة سائلة متجانسة في الوقت الحالي في البنك ، فهذا يعني أنها تعرضت للحرارة وفقدت معظم خصائصها المفيدة.

هام! للحفاظ على خصائص العسل المفيدة ، لا تسخنيها فوق +40°ج!

يمكنك التحقق من العسل في المنزل بعدة طرق:

• يتم إدخال قطرات اليود في محلول مائي. سيشير اللون الأزرق إلى إضافة الدقيق أو النشا ؛
• إذا ظهرت فقاعات الغاز بعد بضع قطرات من الخل ، يتم إضافة الطباشير إلى المنتج ؛
• الطعم البسيط ، ونقص الرائحة الواضحة واللون الأبيض هي أيضًا علامات على منتج غير طبيعي.

وصفات شراب العسل

تحتوي الوصفات المقدمة بمستويات صعوبة مختلفة على توابل ، يمكن أن يختلف مقدارها وتكوينها. عصير الليمون ، الذي يستخدم غالبًا في المشروبات ، مناسب للضغط مقدمًا وتخزينه لعدة أيام في الثلاجة في وعاء زجاجي مغلق.

هل تعلم في العصور القديمة ، مدد الناس الحفاظ على اللحم بطلائه بالعسل ودفنه في الأرض.

هام! لتخزين منتجات النحل ، يجب عدم استخدام الأواني المجلفنة والألمنيوم.

هل تعلم ربما كان Sbiten أول مشروب ساخن قبل ظهور الشاي في روسيا. تم تحضيرها في السماور ، وأقدم الوصفات مقدمة في "دوموستروي" في القرن السادس عشر.

ميزات الاستخدام

لا يجب تخزين جميع المشروبات الموصوفة لفترة طويلة حتى لا يحدث التخمير غير المرغوب فيه. لا يُسمح للأطفال باستخدام مشروبات العسل حتى يبلغوا سن الثانية ، لأن جسمهم لا يزال لا يمتص هذا المنتج جيدًا. حتى إضافة القليل من العسل يمكن أن يكون خطرًا على الأشخاص الذين لديهم حساسية من منتجات النحل.

سوف يستمتع البالغون والأطفال بمشروبات العسل غير الكحولية في أي وقت من السنة. باتباع تقنية الطهي ، يمكنك الاستمتاع ليس فقط بطعم مشرق ، ولكن أيضًا الحصول على فوائد للجسم.