يحتوي اللحم الغذائي للسلمون الوردي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. يجب استهلاك الأسماك مرة واحدة في الشهر على الأقل. سيسمح لك ذلك بتجديد الجسم بالعناصر النزرة الضرورية والبروتينات والفيتامينات والمعادن سهلة الهضم. لب السلمون الوردي غير دهني ، يحتوي على 140 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، لذلك لا يوصى بقليه. ولكن يمكنك طهي طبق لذيذ في مقلاة.

اختيار وتحضير المكونات

في عملية إعداد طبق لذيذ ، تلعب المكونات دورًا مهمًا. أولاً ، من الأفضل استخدام سمك السلمون المبرد بدلاً من السلمون الوردي المجمد. عادة ما تكون جثتها أكثر من 1 كجم ، ولها لحم أحمر مرن. ثانيا ، فيليه أقل صعوبة بكثير. لا تنس أن لونه مشبع تمامًا. إذا كان اللون أقرب إلى اللون الأبيض ، فسيتم تجميد المنتج.

هل تعلم في الطبيعة ، تعيش الأسماك من عائلة السلمون في نصف الكرة الشمالي. انشرها على شخصية مدفوعة من الباطنإنسان.

لا ينبغي أن يتلف سمك السلمون الوردي المجمد عالي الجودة أو البقع الصفراء. تشير طبقة رقيقة من الجليد عادةً إلى تجميد المنتج بشكل صحيح وليس طويلًا جدًا دون تذويب متكرر ، لأن هذا يؤثر بشكل مباشر على طعم الطبق النهائي.

وصفات سمك السلمون الوردي المقلية في مقلاة

يصبح سمك السلمون الوردي أثناء القلي الجاف في مقلاة جافًا. ستتحول السمكة إلى العصير والعطاء ، إذا كنت تعرف بعض الحيل وتطبخها وفقًا لقواعد معينة. السر الرئيسي هو أن السمك مقلي بسرعة ، لذا من المهم عدم الإفراط في تعريضه للحريق. سيساعد النقع المسبق أيضًا في تحسين مذاق الطبق النهائي. يمكن إعطاء السلمون الوردي عصيرًا إضافيًا مع الصلصة مع إضافة المكونات: عصير الليمون أو الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الحليب. كم عدد المنتجات المطلوبة - موصوفة في الوصفات. عادة ، يتم تشحيم الخليط بأجزاء مجزأة قبل القلي.

هام! يمكن إزالة رائحة السمك بسهولة من السكين بشريحة ليمون. السكين الخزفي بعد الغسيل لا يترك قطعة من السمك على الطعام ، لكن اللحم المجمد لا يمكن تقطيعه به.

هام! قبل فصل عظام وجلد الأسماك ، يجب أن تكون الذبيحة مجمدة قليلاً.

سمك السلمون الوردي المطبوخ في مقلاة يمكن أن يكون لذيذًا ولذيذًا. هناك العديد من الوصفات البسيطة. الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى نصيحة المتخصصين ، واختيار طريقة وفقًا لتفضيلاتك وخطوة خطوة خطوة إلى الحياة.