تتطور الموضة للمنتجات الصديقة للبيئة بنشاط ، وفي هذا الصدد ، فإن فرصة زراعة فطر المحار اللذيذ والصحي (فطر المحار) بأيديهم هي ذات أهمية كبيرة للكثيرين. يتغذى الاهتمام أيضًا بفرصة شراء الميسليوم بحرية ، والتي يعد بيعها أمرًا شائعًا إلى حد كبير ، والتكلفة العالية للفطر ووجود فترات توقف للبيوت المحمية دون استخدام. سنتحدث عن كيفية زراعة هذه الفطر بشكل صحيح اليوم.
هل من الممكن زراعة فطر المحار في دفيئة بيديك؟
إن زراعة فطر المحار في دفيئة ليست ممكنة فحسب ، بل ضرورية أيضًا. مؤشر على الجودة العالية لهذه الفطر هو عدم وجود الساق ، ويمكن الحصول على هذه النتيجة فقط في البرية أو في دفيئة مع ضوء طبيعي ، ولا يهم مادة الطلاء.
هل تعلم من بين جميع أنواع الفطر ، يشبه فطر المحار اللحم من حيث المحتوى الغذائي.
الزراعة ممكنة في ظل وجود مثل هذه الظروف:
- ضوء طبيعي
- نقص الحرارة
- رطوبة عالية
- التربة الصحيحة
- وصول الهواء النقي.
مزايا وعيوب
- تتضمن مزايا زراعة فطر المحار في البيوت المحمية ما يلي:
- تكاليف منخفضة
- لا حاجة لمعدات باهظة الثمن ؛
- لا تحتاج إلى مؤامرة كبيرة ؛
- الحماية من العدوى بسبب العزلة ؛
- القدرة على النمو للبيع ؛
- ربحية عالية
- بساطة التكنولوجيا
- الثقة في جودة المنتج ؛
- فرصة الحصول على الفطر الصديق للبيئة ؛
- متعة تناول منتجاتك الخاصة ؛
- عدم الحاجة إلى ترخيص أنشطتهم والتصديق عليها ؛
- فرصة لجذب أفراد الأسرة للرعاية ؛
- النمو السريع لفطر المحار ؛
- سيحمي الدفيئة مسالكك الهوائية من الجراثيم الفطرية والعفن والرطوبة ، على عكس النمو المنزلي ؛
- إمكانية توفير مساحة بفضل زراعة الخيوط الطويلة.
- تشمل العيوب:
- استخدام العمل البدني لرعاية الفطر.
- اعتماد المحصول على العوامل الخارجية ؛
- هناك رأي (غير مؤكد) حول الحاجة إلى استخدام أجهزة التنفس الصناعي والملابس الواقية في العمل مع الفطر ؛
- يمكن أن تسبب الجراثيم الفطرية الحساسية ؛
- عمل مربح حقًا مع سوق مبيعات.
الوقت المناسب لزراعة الشتلات في الدفيئة
لزراعة فطر المحار في دفيئة ، تكون نهاية الصيف هي الأنسب ، ولكن في أوقات أخرى من العام يمكن زراعتها أيضًا. يمكن زراعة الفطر على مدار العام مع محاصيل أخرى (يفضل الخيار) أو في وقت فراغهم من زراعة نباتات أخرى.
في العديد من البستانيين ، تكون البيوت الزجاجية خاملة في الشتاء ، لأن الخضار تتطلب إضاءة وتدفئة إضافية ، مما يزيد من تكلفتها ، وبالنسبة للفطر ، فإن هذه المتطلبات أقل بكثير. يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال النمو في دفيئة خلال فترة الرطوبة العالية (الربيع والخريف). يمكن أن تنشأ المشكلة في الصيف الحار ، لأن فطر المحار لا يتحمل درجات الحرارة العالية ويوقف حياته.
المتطلبات الأساسية للاحتباس الحراري
يمكن زراعة هذه الفطر في دفيئة للخضروات أو في دفيئة متخصصة للفطر.
هذه الأخيرة من الأنواع التالية:
- مستويين من 4 أجنحة ، بطرسبورغ ؛
- عينة 7-الجناح اليوناني 1861 ؛
- الجمع بين 4-جناح موسكو البستانيين.
- متطلبات الدفيئة لزراعة فطر المحار هي:
- يجب أن يكون دافئًا ، لأن الفطر يحتاج إلى حرارة ثابتة لينمو. يمكنك عزل الشتاء عن طريق تثبيت دائرة حماية ثانية.
- للنمو في فصل الشتاء ، يلزم تسخين إضافي ، على النحو الأمثل - نوع الماء.
- يجب أن يكون محكمًا بحيث لا تؤدي المسودات إلى تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة.
- من الضروري توفير إمكانية التهوية من خلال فتحات التهوية أو تهوية الإمداد والعادم (أنابيب التهوية).
- يجب أن يكون من الممكن ترطيب الهواء عن طريق رش الماء.
- من الضروري توفير الحماية من أشعة الشمس المباشرة من خلال السقف - تثبيت بولي كربونات ملونة أو شفافة ، عمل محيط إضافي من مواد التغطية ، وتركيب الستائر ، وتبييض السقف.
- لتدفئة التربة في الشتاء ، يتم تغطيتها ببولي إثيلين رغوي بطبقة معدنية.
- لتوفير المساحة ، يلزم وجود أرفف ورفوف.
- لا توجد متطلبات للأحجام ، كل هذا يتوقف على حجم البذر المخطط.
هام! لا يجب تسخين الدفيئة ، حيث ينمو الفطر المحاري ، بواسطة موقد غاز ، لأن هذا يجفف الهواء.
ملامح زراعة الفطر المحار في المنزل
إذا كنت ترغب في زراعة فطر المحار ، فأنت بحاجة إلى التعرف على تقنية الزراعة.
كيفية تحضير الشتلات
لزراعة فطر المحار ، تحتاج إلى شراء أفطورة. قبل الزراعة ، يتم الاحتفاظ بها في نفس الغرفة مع الركيزة لمدة يوم واحد بحيث يكون كلاهما من نفس درجة الحرارة.
كركيزة ، يمكنك استخدام:
- جدعة مقطعة حديثا
- الأخشاب غير المجففة
- خليط من 45 ٪ من قش الحبوب ، نفس الكمية من سيقان الملفوف ، 6 ٪ من نخالة القمح ، والباقي مليء بالجبس أو الطباشير ؛
- خليط من 90 ٪ من قشور عباد الشمس و 5 ٪ من دقيق الصويا أو الجبس أو الطباشير ؛
- خليط من نشارة الخشب الصلب مع نشارة الخشب (45 ٪ لكل منها) مع 8 ٪ من الجاودار أو نخالة القمح أو الجبس أو الطباشير ؛
- مزيج من 30٪ من نشارة الخشب مع 60٪ من قشر الحنطة السوداء وحبوب البيرة ؛
- مزيج من 85٪ قش قمح مع 13٪ دقيق عشبي من البقوليات والطباشير.
لحماية المحصول المستقبلي من العفن ، أضف 10 جم من Fundazole أو Benlata لكل 100 كجم من الركيزة ، و 2.5 جم من Dimilin لكل 100 كجم من الركيزة للحماية من ذباب الفطر والبعوض. يجب ألا تكون جميع مكونات الركيزة أكبر من 5 سم.
تتم معالجة الركيزة بالماء الساخن: اخلط جميع المكونات ، وضعها في أكياس بولي بروبيلين ، ثم قم بتخفيضها في حاوية بالماء الساخن واتركها لمدة 5 ساعات. ثم تتم إزالة الأكياس ، ووضعها تحت منحدر ، ووضعها تحت حمولة والسماح لها بتصريف المياه. سيتم الانتهاء من الإجراء عندما لا يتم إطلاق الماء من الركيزة المضغوطة في اليد.
الركيزة المحضرة لها الخصائص التالية:
- الرطوبة - 70-80٪ ؛
- درجة الحرارة - + 25 درجة مئوية ؛
- هيكل - فضفاض ، متفتت.
يمكن غمر القنب والأخشاب ، إذا لم يتم قطعهما فقط ، ليوم واحد في الماء.
هام! لا ينمو فطر المحار على فضلات الصنوبريات.
زراعة الشتلات
إذا تم زراعة فطر المحار في ركيزة ، فستكون هناك حاجة إلى أكياس خاصة ، أبعادها 0.5 × 1 م. على كل جانب من الكيس ، يتم إنشاء 12 فتحة بقطر 10 سم. يتم إضافة طبقة من الركيزة إلى الكيس ، بالتناوب مع القشرة المكسرة قليلاً من اليدين وتكرار الطبقات ، بعناية صدمت الجميع. كيس واحد فقط يترك 300-450 جم من mycelium. يتم وضع أكياس مرتبطة في الدفيئة على مسافة 0.5-0.6 م من بعضها البعض.
عند النمو على جذوع أو قضبان ، يحتاجون إلى حفر حوالي 8 ثقوب من الأعلى (من الجانب الذي نمت فيه الشجرة) ونفس الكمية عند الحواف ، قطرها حوالي 2 سم. .
على الأرض ، احفر حفرة بعمق 5 سم ، وضع جدعة فيها ، رش على الجوانب ، سقي التربة حول الجذع. أو يمكنك حفر حفرة ، صب قشر عباد الشمس ، فطريات في القاع ، صب ، وضع جدعة في الأعلى ، رشها بخفة بالتربة. المسافة بين الجذوع لا تقل عن 35 سم.
فيديو: كيفية زراعة فطر المحار على جذوعها
قواعد الرعاية
في رعاية الفطر ، عليك أن تتذكر درجة الحرارة والهواء النقي والري والركيزة الغنية بالمواد الضرورية.
وضع درجة الحرارة
يجب أن ينمو فطر المحار عند درجة حرارة في نطاق +23 ... + 25 درجة مئوية. لتحفيز النمو ، يوصى بعد أسبوعين من الزراعة ، عندما تتحول الركيزة إلى اللون الأبيض ، أوقف التسخين ورفع درجة الحرارة إلى +2 ... + 4 ° درجة مئوية. بعد يومين ، يتم تشغيل التدفئة وتكون درجة الحرارة + 15 درجة مئوية.
تساهم درجات الحرارة المنخفضة في النمو البطيء ، ولكن عالي الجودة للفطر. تصبح أكبر ، بأرجل قصيرة. يجب أن نتذكر أن هذه الفطر تحتاج إلى الوصول إلى الهواء النقي ، وتهوية الدفيئة بانتظام.
هل تعلم أكبر عدد من فطر المحار ينمو في مكان واحد ، — 473 قطعة.
كيف تسقي
هناك حاجة إلى الري بالتنقيط ، فمن الأفضل استخدام المطر أو إذابة الماء الدافئ. يمكن رش الماء يدويًا أو باستخدام معدات خاصة. يجب الحفاظ على الرطوبة في حدود 75-90٪. لا يتم الري في درجات حرارة أقل من + 10 درجة مئوية. إذا كان الفطر يزرع على جذوع أو قضبان ، فقم بسقي التربة من حوله.
كيف تطعم
لتغذية استخدام نفايات صناعة الأخشاب والزراعة:
- نشارة الخشب.
- نخالة القمح أو الجاودار ؛
- دقيق الصويا
- طحين عشبي
- حبوب البيرة
- الجبس.
- طباشير.
يتم إدخالها في الركيزة أثناء الزراعة.
الحصاد والتخزين
يظهر المحصول الأول في اليوم 27-30 من الزراعة ، أو بعد أسبوع تقريبًا من ملاحظة بداء الدرنيات الصغيرة. باستخدام سكين حاد ، تحتاج إلى قطع فطر المحار ، وجمع كل ما تبقى من الأرجل بعناية. في وقت لا يتجاوز الأسبوع ، سينمو الفطر مرة أخرى. في المجموع ، سيكون من الممكن جمع ما يصل إلى 4 محاصيل في شهرين.
بعد ذلك ، يزرع أفطورة جديدة. يتم سكب المحصول المقطوع في صندوق خشبي كبير بارتفاع 2 متر ويتم نقله إلى غرفة باردة للتبريد السريع ، ثم يتم تخزينه في الثلاجة.
لذلك ، يمكنك زراعة فطر المحار في دفيئة ، وهذه العملية ليست مصحوبة بصعوبات خاصة ، حتى يمكن للمبتدئين التعامل معها. مع مراعاة متطلبات الدفيئة والظروف داخلها ، يمكن لأي شخص الحصول على حصاده الخاص. هذا الخيار مثالي لأولئك الذين تكون الدفيئة خاملة دون تحميل في الشتاء.
