تحظى أصناف الملفوف في منتصف الموسم والتي تم الحصول عليها في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي بشعبية كبيرة بسبب تنوعها ومزاياها الأخرى. تختلف درجة SB-3 F1 من حيث أنها مناسبة للزراعة في أي مناطق مناخية. حول ميزاته وتكنولوجيا الزراعة الزراعية - مزيد من التفاصيل في المقالة.
سجل التحديد SB-3 F1
تم الحصول على الصف SB-3 F1 في عام 1984 في محطة تربية موسكو. Timiryazev. من خلال تجربة أصناف مختلفة ، حاول المربون الحصول على مجموعة متنوعة ذات غلة عالية ونضج ودي وإمكانية النمو في أي مناطق مناخية دون انخفاض كبير في الغلة. رسميا ، تم تسجيل الصنف الجديد في سجل الدولة في عام 1990.
هل تعلم يتم زراعة ما لا يقل عن 100 نوع مختلف من الملفوف في جميع أنحاء العالم ، ولكن الأكثر شيوعًا هي الأبيض والأحمر والملفوف.
الوصف والميزة
الملفوف الأبيض SB-3 F1 هو ممثل للعائلة الصليبية. هي بينالي. في السنة الأولى من النمو ، يتشكل جذع يتكون عليه رأس الملفوف ، وفي السنة الثانية ، تظهر سويقة تنضج فيها البذور. SB-3 F1 مناسب للزراعة في أي منطقة - هذه واحدة من السمات الرئيسية للصنف.
المظهر الممتاز والصفات التجارية تجعله مناسبًا للنمو على نطاق صناعي كبير. يعتبر الصنف عالميًا ويتم تقديره في الطهي. يتم تخزينه بشكل مثالي ، ويمكن استخدامه طازجًا ومناسب لجميع أنواع قطع العمل. اكتسب الملفوف استساغة عالية بسبب محتواه العالي من السكر. تم تقييم ذوقها عند 4.5 نقاط من أصل 5 ممكنة.
الخصائص الرئيسية للملفوف SB-3 F1:
- وردة الأوراق: كبيرة ، بارزة ، يصل قطرها إلى 90 سم ، وارتفاعها يصل إلى 60 سم ؛
- الرأس: مستدير ، كثيف ، أخضر فاتح ؛
- الأوراق: متوسط الحجم ، مستدير ، مع عدد قليل من الأوردة ، أخضر شاحب مع غطاء إضافي رمادي غامق ، الشمع غائب ؛
- الوزن: 3-4،4 كجم ؛
- القطر: متوسط - 17-24 سم ؛
- الملمس: كثيف ، متموج ؛
- جدعة: صغيرة وقصيرة.
- الذوق: حلو ؛
- التسامح / الاستقرار: الصنف مقاوم للساق السوداء والتشكيل ؛
- فترة النضج: 130-140 يومًا ؛
- استساغة: عالية ؛
- الإنتاجية: 970-1018 كجم / هكتار.
يمكن زراعته في طرق الشتلات والشتلات. يتميز الصنف بجودة حفظ ممتازة وإمكانية تخزين طويل طازج.
هل تعلم قبل بضع سنوات ظهر نصب تذكاري في كييف بعنوان "سيكون لديك طفل". النصب عبارة عن ملفوف برونزي ، يعلوه طفل رضيع. كما تصور المؤلفان ، يجب أن يساعد النصب التذكاري الأزواج الذين جاءوا إليه لإنجاب طفل سليم.
ظهور الملفوف
يتم استبدال أصناف الملفوف التقليدية بشكل متزايد بأصناف هجينة جديدة. SB-3 F1 هو أيضًا صنف هجين من الجيل الأول. الهجينة أكثر إنتاجية ومقاومة للأمراض الفطرية والفيروسية. في المظهر ، لا تختلف عن الأصناف العادية: هناك وردة أوراق برأس ملفوف على الساق.
مواعيد النضج والإنتاجية
يمكن زراعة الصنف الموصوف باستخدام الشتلات أو زراعته مباشرة على سرير مفتوح. ستؤثر مواعيد الزراعة على توقيت الحصاد. بالنسبة إلى الملفوف مع فترة نضج تتراوح بين 130 و 140 يومًا ، سيكون من الأفضل التخطيط للزراعة في الشتلات. للقيام بذلك ، تزرع البذور في أكواب 3-4 أسابيع قبل الزراعة في الأرض.
الوقت الأمثل لزرع الشتلات هو 10 أبريل. ثم تزرع الشتلات في الحديقة في نهاية مايو. العائد الذي أعلنه المنشئ هو واحد من أعلى المعدلات: 970-1018 ج / هكتار. يشير وصف هذا التنوع في سجل الدولة إلى أن أقصى إنتاجية كان 1260 كجم / هكتار. يتأثر هذا المؤشر عادة بسقي وخصوبة الموقع.
مقاومة البرد والمرض
يمكن أن ينمو الصنف في أي ظروف مناخية ، بما في ذلك في سيبيريا ، لذلك عند التخطيط للزراعة ، لا تأخذ في الاعتبار مقاومة الصقيع ، ولكن مدة موسم النمو. لذلك ، في المناطق ذات الصيف القصير ، الأصناف التي تتطلب أكثر من 4 أشهر للتطوير ، من المستحسن أن تنمو في البيوت المحمية. يتحمل الملفوف SB-3 F1 الجفاف والظروف الجوية السيئة الأخرى. من الأمراض لوحظت مقاومة الصنف للساق السوداء والتشكيل. الرؤوس مقاومة للتشقق.
مزايا وعيوب الصنف
- مزايا الصف SB-3 F1:
- إنتاجية عالية للغاية ؛
- طعم ممتاز
- التكيف الجيد مع جميع أنواع المناخ ؛
- مقاومة الصقيع
- تحمل الجفاف
- جودة حفظ جيدة ؛
- عرض ممتاز لرؤوس الملفوف ، والتي لا تتدهور أثناء النقل ؛
- نضج ودية
- مقاومة التشقق.
- من بين أوجه القصور لوحظت:
- فترة نضج طويلة ، على الرغم من حقيقة أن الصنف يشار إليه في منتصف الموسم ؛
- حماية غير كافية ضد الأمراض ، ولكن هذا متأصل في جميع أنواع الاختيار القديم.
قواعد زراعة الأصناف
للحصول على ثمار عالية وعالية الجودة قابلة للتسويق ، تحتاج إلى زراعة شتلات جيدة ، ثم تزويد النباتات بالظروف المثلى للنمو والتطور. ومع ذلك ، ستحتاج إلى إعداد الموقع بعناية لزراعة الملفوف. تنطوي زراعة الغرس الأولي على تحضير البذور والتربة والحاويات للزراعة.
هام! بالنسبة إلى المزيد من المناطق الشمالية ، يتم تغيير تاريخ زراعة بذور الملفوف في التربة المفتوحة بمقدار 1–أسبوعين ويقع في بداية شهر مايو.
تبدأ تحضير الشتلات في شهر أبريل لزرع النباتات في الأرض في مايو. فترة زراعة الشتلات هي 30-35 يومًا. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتكون 3-5 أوراق حقيقية على النباتات. الوقت الأمثل لزراعة البذور في التربة غير المحمية بدون زراعة أولية للشتلات هو 20-25 أبريل. هذه الطريقة مناسبة فقط للمناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ.تسمح لك طريقة الشتلات بتسريع الحصاد
تحضير البذور للبذر
الإجراءات الأساسية مع البذور:
- المعايرة
- التطهير
- إنبات.
المعايرة هي عملية اختيار بذور إنبات كبيرة. للقيام بذلك ، يتم نقعها في محلول الملح العادي (3 ٪) لمدة 5 دقائق. سوف تنبثق البذور الفارغة - يمكن التخلص منها لأنها لن تنبت. يمكن زرع البذور المتبقية كلها أو اختيار بذور أكبر. هذا يؤثر بشكل كبير على حجم النباتات في المستقبل. كلما كانت البذور أكبر ، زادت إمكاناتها في التطور.لحماية المحصول المستقبلي من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، يتم تطهير البذور في الماء الساخن (+ 50 درجة مئوية). يتم تحقيق نفس التأثير عن طريق النقع في محلول وردي ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة ، للإنبات ، توضع البذور على صحن ومغطاة بقطعة قماش مبللة. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة طبيعية - حوالي + 20 درجة مئوية. بعد 3 أيام ، يجب أن تفقس البذور. إذا ظهر أقل من النصف - انتظر بضعة أيام أخرى ويمكنك زراعتها في الأرض.تفقس ذيل الحصان بعد النقع من البذور ، لزراعة البذور ، قم بتحضير الوعاء. يمكن أن تكون صناديق خشبية أو أكواب بلاستيكية أو ورقية. أفضل الحاويات هي أكواب الخث وأقراص الخث. يتم ملء كوب الخث لزراعة الشتلات بمزيج التربة ، وبعد ذلك يزرع الملفوف على سرير الحديقة دون إزالته من الحاوية.
هل تعلم الإمبراطور الروماني دقلديانوس معروف ليس فقط بنبذ السلطة من أجل زراعة الملفوف في ممتلكاته ، ولكن أيضًا لحقيقة أنه طور العديد من الأصناف الجديدة التي كان فخورًا بها.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجفت سمادًا إضافيًا. يتم تعبئة أقراص الخث في الشبكة. يتم ترطيبها ، تزرع البذور وتوضع في وعاء للإنبات. تنمو هذه الشتلات على الفور في وسط غذائي ، وعندما تزرع ، لا تخضع للتشوه ، لأنها تزرع مع الوسط الذي نمت فيه.
فيديو: بذر بذور الملفوف للشتلات
مزيد من رعاية الشتلات
بعد بذر البذور ، يتم تعيين درجة الحرارة لها عند +18 ... + 20 درجة مئوية. ستظهر براعم الشتلات في اليوم الرابع والخامس بعد الزراعة. بعد ذلك ، تنخفض درجة الحرارة إلى +7 ... + 9 ° C. تأكد من مراقبة حالة التربة حتى لا تجف. من المستحسن زراعة الشتلات مع إضاءة إضافية. تحت الإضاءة العادية ، ستمتد الشتلات باتجاه مصدر الضوء. لجعلها تنمو بشكل متساوٍ ، يجب إضاءة الحاويات المزودة بالشتلات بمصابيح الفلورسنت أو LED.يتم التغذية عند تشكيل ورقتين على كل نبات. تكوين الصلصة: 1 ملعقة كبيرة. ل اليوريا 1 ملعقة كبيرة. كبريتات البوتاسيوم مخففة في 10 لترات من الماء الدافئ. يتم إدخال الصلصة العلوية في شكل سماد قاعدي. يمكن وضع الضماد العلوي الثاني مباشرة قبل بضعة أيام من زرع الشتلات في الأرض. لا يمكن تغذية النباتات التي تزرع في أقراص الخث. قبل الزراعة في مكان دائم ، يجب سقي جميع النباتات بوفرة.
هل تعلم أوضحت الأساطير الشعبية لروسيا ظهور الأطفال في الملفوف بحقيقة أن الأرنب يأتي بهم إلى هناك — رمز الخصوبة. واختار الملفوف لأن أوراقها العريضة مثل الحفاضات.
إعداد الموقع والأرض
يبدأ إعداد الموقع في الخريف. تحتاج إلى اختيار موقع تنمو فيه البقوليات أو المحاصيل الجذرية قبل الملفوف. لا يمكنك زراعة نفس النباتات في نفس المنطقة لعدة سنوات ، حيث تتراكم الآفات ومسببات الأمراض في التربة ، مما قد يصيب النباتات ويقلل من الإنتاجية. يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا ومصرفًا جيدًا. يمكن أن ينمو الملفوف على أي تربة ، ولكن يعتبر الطفال المفضل.
يتم الجمع بين حفر الخريف في التربة وإزالة الأعشاب الضارة ومكافحة الآفات والجير لإزالة الأكسدة إذا كان مستوى الحموضة أعلى من 6-6.5 درجة حموضة. إذا كانت النباتات في المنطقة المحددة مريضة بأمراض فطرية ، فسيتم تطهير التربة بمحلول ساخن من كبريتات النحاس (1 ملعقة كبيرة. لكل 10 لترات من الماء).يجلب بعض البستانيين الدبال أو السماد إلى المؤامرة في الخريف. ولكن إلى جانب ذوبان الثلوج ، ستنتقل العناصر الغذائية لهذه الأسمدة إلى طبقات أعمق من التربة ، حيث لا يمكن للكرنب الحصول عليها منها ، لذا يُنصح بإضافة الدبال في الربيع بمعدل 5-8 كجم / 1 متر مربع. إذا قمت بتطبيق الأسمدة ذات المنشأ غير العضوي ، فيمكن أن تكون هذه:
- اليوريا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- السوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- رماد الخشب - 1 ملعقة كبيرة.
هل تعلم في التقويم الوطني للبذر ، التاريخ الموصى به لزراعة الشتلات — 18 مايو. هذا هو يوم إيرينا مرتع.
زرع الشتلات في الأرض المفتوحة
عندما يحين الوقت لزراعة الشتلات في الأرض ، يجب أن تكون قوية جدًا:
- ارتفاع الساق التقريبي - حوالي 15 سم ؛
- عدد الأوراق الحقيقية هو 3-5.
خطط لعملية زرع في يوم جاف عند درجة حرارة خارجية لا تقل عن 10 درجات مئوية. من حيث الزراعة في أرض مفتوحة - هذا هو العقد الأخير من شهر مايو. إذا كانت الشتلات تزرع في حاويات بلاستيكية ، فإن الزراعة تتم بطريقة الشحن العابر. تزرع الحاوية النباتات التي تنمو في أواني الخث أو الأقراص.لجعل عملية الزراعة في الأرض غير مؤلمة ، يتم إيقاف الري الشتلات قبل بضعة أيام من تاريخ الزراعة المقصود. وقبل ساعة ونصف من النزول ، يتم تسليطه بالماء بحيث لا تصبح الكتلة الترابية رطبة فحسب ، بل رطبة. ثم لن تتحلل أثناء عملية الزرع ، ولن تعاني النباتات كثيرًا ، حيث يتم إعداد الثقوب أكبر قليلاً من نظام جذر الشتلات. عمق الزراعة - إلى الأوراق السفلية. من الضروري أن تكون المسافة بين النباتات الفردية 40 سم على الأقل ، والمسافة بين الصفوف هي 50-55 سم ، ومن المؤكد أن الشتلات تزرع في غياب الشمس.
القواعد الأساسية لرعاية الملفوف
ينمو الكرنب بسهولة ويوفر محصولًا غنيًا بالعناصر الغذائية. ولكن لهذا يجب عليك تزويد النباتات بالرعاية المناسبة. هذا يساهم في التنمية الجيدة للنباتات والحصاد الغني. بعد الزراعة ، سيحتاج الملفوف إلى:
- سقي منتظم
- خلع الملابس الدورية.
- تخفيف
- التلال.
- تدابير مكافحة الآفات.
هام! كوب من عصير الكرنب الخام ، يشرب مرة واحدة في اليوم ، سيريحك من الصداع النصفي لفترة طويلة.
شدة الري والخلع العلوي
يتطلب الملفوف الأبيض الري المنتظم. إذا كانت الشتلات تزرع فقط في الأرض ، يتم سقيها 3-4 مرات في الأسبوع. يصل حجم الماء إلى 2 لتر لكل نبات. بعد شهر ، يتم تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. حجم المياه 10-12 لتر / 1 متر مربع.
أما عن طرق الري فهناك عدة:
- على طول الأخاديد ولكن في هذه الحالة من الصعب التحكم في انتظام الري ؛
- عن طريق الرش (باستخدام الرشاشات) - بينما يسقط الماء على الأوراق ، مما يساهم في تطور الالتهابات الفطرية ؛
- الري بالتنقيط - إنها الأكثر عقلانية ، لأنها تسمح لك باستهلاك المياه اقتصاديًا وتغذيتها مباشرة تحت الجذور.
تحتاج إلى تغذية الملفوف 3-4 مرات في الموسم الواحد. أفضل خيار للأسمدة هو تركيبة متوازنة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بنسبة 10:10:10.يتم استخدام الأسمدة المعقدة للتضميد العلوي أو يمكنك إنشاء الضمادات من عدة أنواع في وقت واحد:
- نترات الأمونيوم (10 جم / 10 لتر ماء) - أفضل مصدر غير عضوي للنيتروجين. تكوينها حوالي 40٪. هناك حاجة إلى النيتروجين لكي يحدث التطور المكثف لجزء الورقة من النبات. المعيار - 40-45 جم / 1 م 2.
- السوبر فوسفات - مصدر الفوسفور اللازم لتطوير نظام الجذر والإزهار. معيار تطبيقه هو 40 جم / 1 متر مربع.
- كلوريد البوتاسيوم - مصدر البوتاسيوم المطلوب لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا النباتية. معدل الاستخدام هو 30-40 جم / 1 متر مربع.
فيديو: تغذية الملفوف
تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
التراخي ضروري للنبات من أجل إضعاف التربة وتوفير فرصة لتنمية الجذور. قم بها بعد يوم واحد من الري أو هطول الأمطار. تتحد مع إزالة الحشائش. العمق الموصى به للزراعة هو 7 سم.غالبًا ما يزرع الملفوف باستخدام الأغشية أو الألياف الزراعية كغطاء ، ويغطى السرير بفيلم ، ويتم عمل قطع فيه ويزرع فيه الملفوف. هذه الطريقة في تصميم الحديقة تمنع نمو الأعشاب الضارة ، وتقلل من عدد آفات التربة بسبب التسخين المكثف للتربة ، وتمنع الآفات الجديدة من دخول التربة ، وتساعد أيضًا على الاحتفاظ بالرطوبة بعد الري.
مكافحة الآفات والأمراض
إذا قمت بزراعة الملفوف بشكل صحيح ، مع مراعاة متطلبات المؤامرة ، والمناخ المحلي ، وتواتر الري والتسميد ، فيمكنك الاعتماد على الحصاد الناجح ، الذي لم يتضرر من الأمراض والآفات. إذا كان الطقس غير موات ، فقد تظهر أمراض مختلفة. الأمراض فطرية أو بكتيرية أو فيروسية بطبيعتها.
الأمراض الفطرية الرئيسية:
- كيلا - مرض خطير يؤثر على نظام الجذر. بدلاً من الجذور ، يشكل الملفوف نموًا لا ينقل الماء والمغذيات من التربة إلى الأوراق. تموت الجذور نفسها. نتيجة لذلك ، يموت النبات. تنتشر جراثيم الفطريات بالرياح والرطوبة والحشرات والأدوات التي تعالج التربة. لا يتم علاج المرض ، لذلك ، إذا ظهرت النباتات المصابة على موقعك ، فيجب تدميرها ، ولا ينبغي استخدام الموقع لزراعة الملفوف لمدة 5 سنوات على الأقل. في الموسم التالي ، يتم زرع مجموعة متنوعة مقاومة للعارضة ، ولكن في موقع مختلف.
- تسمم الدم ، أو العفن الفطري - يتجلى في شكل طلاء يشبه الدقيق على الأوراق والبقع الصفراء. للعلاج ، يتم استخدام محلول سائل بوردو (1 ٪).
- الفيوزاريوم - بسبب انسداد الأوعية الدموية في أنسجة الأوراق ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ثم تموت. بالكاد يتطور رأس مثل هذا النبات. كعلاج وقائي ، يتم معالجة المحاصيل بمبيدات فطرية أساسها النحاس أو مع مستحضرات توبسين- M وبنوميل.
المرض الفيروسي الرئيسي للملفوف هو الفسيفساء. تظهر كنقاط سوداء على سطح الأوراق. غالبًا ما يتم حمل فيروس الفسيفساء بواسطة الحشرات: حشرات المن ، والقراد ، لذلك يجب أن يشمل العلاج تدمير الآفات.يعتبر المرض نفسه غير قابل للشفاء. يتم حفر وتدمير النباتات المصابة. لا يمكن علاج الأمراض ذات الطبيعة البكتيرية. يتم حفر هذه النباتات وحرقها بعيدًا عن الموقع.
تحدث الحشرات ضررًا كبيرًا للملفوف. البعض منهم ينشر أيضًا الفيروسات والبكتيريا ، لذلك ، يجب معالجة تدمير الآفات الحشرية بشكل مسؤول.
الآفات الرئيسية:
- المن - حشرات صغيرة من اللون الفضي والأخضر. تتغذى على العصير ، بينما تفرز دبس السكر اللزج. تبدأ الفطريات السنية في التكاثر عليها. من السهل اكتشاف وجود حشرات المن - تعيش الحشرات في مستعمرات كبيرة. ضع الرش باستخدام "كاربوفوس" أو "سبارك". يمكنك أيضًا زراعة النباتات القريبة التي لا يمكن أن يتحملها حشرات المن - الجزر أو التبغ.
- ذبابة الملفوف - إنه خطير لأنه يضع اليرقات التي تؤثر على نظام الجذر للنبات. ونتيجة لذلك ، تصبح الأوراق رمادية ، وتبدأ الأدغال في التلاشي. عالج المحاصيل باستخدام Thiophos في نهاية شهر مايو. من العلاجات الشعبية ، يساعد رش المحاصيل باستخدام ديكوتيون من التبغ.
- البراغيث الصليبية - حشرات سوداء صغيرة تتغذى على سطح الصفيحة. من الصعب ملاحظتها ، ولكن يمكنك رؤية تقرحات صغيرة على الأوراق. تظهر في الطقس الحار والجاف. لمنع الآفة من الوصول إلى الأسرة ، غالبًا ما تصب الملفوف في الحرارة.
- سبيكة - عشاق الملفوف. لمكافحتها ، يرش المزارعون الممرات مع الأصداف المسحوقة أو قشور البيض.
- كاتربيلر صفراء زاهية - هذه هي يرقة فراشة ملفوف بيضاء. تأكل الأوراق. لحماية الملفوف ، يقوم بعض المزارعين بتغطية الشبكة بالمحاصيل في نهاية مايو. هذا يمنع الفراشات من الهبوط ووضع البيض. إذا كان هناك بالفعل اليسروع ، يتم تطبيق العلاج بواسطة Fitoferm أو Kinmiks أو Kemifos.
ملامح حصاد وتخزين المحاصيل
ينضج محصول هذا الصنف بعد 130-140 يومًا من ظهوره. تتم إزالة الملفوف عند درجة حرارة هواء لا تقل عن 5 درجات مئوية. يتم قطع رؤوس الملفوف بسكين حاد ، تاركًا ساقًا بارتفاع 8-12 سم.في القبو ، سيتم تخزين الملفوف لمدة تصل إلى 3 أشهر عند درجة حرارة 0 ... + 5 درجة مئوية ، تهوية جيدة ورطوبة 90-95٪. تختلف طرق التخزين: في الأدراج ، أو الصناديق ، أو على الشواية ، في الخلايا التي يتم إدخالها.
هام! قبل إرسال الملفوف للتخزين ، يجب تجفيفه. لهذا ، يتم الاحتفاظ بالمحصول لمدة يومين في الهواء الطلق ، تحت مظلة ، أو في منطقة جيدة التهوية.
عند طهي الملفوف ، ضع في اعتبارك بعض القواعد:
- تناول الملفوف الخام أو المعالج قليلاً - وهذا مفيد جدًا ؛
- تحضير الملفوف في درجات حرارة عالية يدمر الإنزيمات النشطة ، لذلك كلما قل تعرضه للمعالجة الحرارية ، كلما احتفظ بالمركبات المسؤولة عن التأثير المضاد للسرطان.
- قطع الملفوف إلى شرائح بحجم 1 سم - وهذا يساعد أيضًا على الحفاظ على نشاط الإنزيمات ؛
- لا تترك الملفوف المفروم لفترة طويلة على الطاولة ، فمن الأفضل وضعه في الثلاجة.