الباذنجان - خضروات لذيذة وصحية للغاية ، غنية بالفيتامينات سولانين وصحية. عند زراعة الباذنجان في دفيئة ، قد يواجه المزارع ظواهر غير سارة مثل الأمراض والآفات. في هذه المقالة ، سنفحص كيف يمكن أن يضر الباذنجان ، ما هي الحشرات التي تشكل خطرًا عليها ، وكيفية التعامل معها.
العلامات الخارجية للمرض
غالبًا ما يحدث أنه عند دخول المسببة للاحتباس الحراري ، يلاحظ مزارع الخضروات أن كل شيء ليس على ما يرام مع الباذنجان ، والشجيرات صفراء أو ملطخة ، والأوراق والمبيض تتداعى ، وتشوه ، ولا تلطخ أو لا تنمو الثمار. يمكن أن يكون السبب في ذلك الأمراض الفطرية أو البكتيرية ، وغزو الآفات. من أجل اتخاذ تدابير لتحسين حالة الزراعة ، تحتاج إلى تحديد التشخيص بشكل صحيح وفي الوقت المناسب.
هل تعلم أظهرت دراسة نشرت عام 1993 في المجلة الطبية الإنجليزية أن الباذنجان من بين جميع الخضروات هو في المرتبة الأولى لأعلى مستويات النيكوتين. ولكن هذا لا يجب أن يثير قلق المستهلك ، حيث تحتاج إلى تناول 9 إلى 18 كجم من الباذنجان من أجل إشباع الجسم بكمية النيكوتين التي يتلقاها الشخص عن طريق تدخين سيجارة واحدة.
الأنواع الرئيسية للأمراض
يمكن أن تحدث العديد من الأمراض على الباذنجان ، التي تسببها الحشرات التي تنقل العدوى من الأدغال إلى الأدغال ، وكذلك الجراثيم الفطرية أو البكتيرية. فيما يلي أكثر الأمراض شيوعًا في زراعة الباذنجان.
الساق السوداء
هذا هو أخطر مرض على الباذنجان الصغير. توجد جراثيم الفطريات في التربة ، إذا أصبح المناخ مناسبًا لها ، فإن الفطر يتطور وينتقل إلى الشجيرات الصغيرة في المكان الذي تمر فيه حدود الأرض والهواء. بعد الاستقرار على الجذع ، يقوم الفطر بإغلاق الأوعية الدموية ويمنع النبات من تلقي العناصر الغذائية. يصبح الساق بالقرب من الأرض بنيًا ، ويجف ، ويخفف ، في هذا المكان يتم الحصول على انقباض الساق. ينكسر جذع الباذنجان في المكان الذي يوجد فيه الفطريات ، يموت النبات.
كيف تتخلص. في العلامات الأولى لظهور الفطر ، يجب معالجة التربة والنباتات بأي دواء مضاد للفطريات ، وإيقاف الري والتغذية بشكل مؤقت ، وتنفيذ التهوية المنتظمة ، ورفع درجة الحرارة في الغرفة ، وتحسين الإضاءة ، وأوراق الغبار ، والسيقان والتربة في الممرات برماد الخشب.
الوقاية لا تخفض درجة الحرارة في الغرفة حيث تزرع شتلات الباذنجان أقل من +20 درجة مئوية ، وتهوية الغرفة بانتظام. يتم سقي الأيام العشرين الأولى من حياة الشتلات بشكل معتدل ونادرًا. تزويد الشتلات بإضاءة جيدة عن طريق تركيب نبات نباتي بجانب الشتلات.
هل تعلم تشمل الفوائد الصحية لأكل الباذنجان: تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام وتقليل أعراض فقر الدم. يحسن الخضروات صحة الجهاز القلبي الوعائي ويحمي الجهاز الهضمي ويمنع حدوث السرطان. الباذنجان جيد أيضًا في السقوط الوزن ، علاج السكري ، تخفيف الإجهاد وحماية الجنين من العيوب الخلقية في الرحم.
اللفحة المتأخرة
Phytophthora sp. - سبب المرض فطر. يؤثر المرض على الأوراق والسيقان والفواكه ، وتظهر عليها بقع بنية وسوداء ، يليها نخر الأنسجة. في المرحلة الأولى ، تتطور الفطريات البيضاء تحت الطبق السفلي لأوراق الباذنجان. يتطور المرض عند درجة حرارة +10 ... + 25 درجة مئوية ، في وجود رطوبة عالية.
كيف تتخلص. في الأعراض الأولى ، يتم رش مبيدات الفطريات.
الوقاية يتم تغذية النباتات بالأسمدة المتوازنة وتجنب الرطوبة القصوى في الدفيئة. يوصى بتعقيم التربة من خلال المعالجة الحرارية أو ري التربة باستخدام دواء مضاد للفطريات مثل Trichodermin. قم بإجراء واحد أو اثنين من العلاجات الوقائية على الورقة باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس.
هل تعلم الباذنجان — مورد موثوق للألياف الغذائية وفيتامين B1 والنحاس. وهو مصدر جيد للمنغنيز وفيتامين B6 والنياسين والبوتاسيوم والفولات وفيتامين ك.يحتوي الباذنجان أيضًا على المغذيات النباتية مثل nazunin وحمض الكلوروجينيك.
تصلب الشرايين والتناوب
Sclerotinia هو فطر يسبب تعفن الجذر والساق. يتشكل نمو أسود (تصلب) في جذور الباذنجان المصاب ، يظهر العفن الرمادي على الجزء الهوائي من النبات. يتسبب مرض تصلب الشرايين أيضًا في تعفن الأوراق - في حالة الإصابة الخطيرة ، قد يتحول الجزء الهوائي بأكمله إلى اللون الأصفر ويسقط نظام الجذر. يمكن أن يستمر الفطر في الأرض لسنوات عديدة. يحدث التفشي بسبب الرطوبة والحرارة.
كيف تتخلص. يجب حفر النباتات المصابة مع الجذور وتدميرها على النار ، ويجب معالجة زراعة الباذنجان المتبقية بمزيج بوردو أو المستحضرات مع أوكسي كلوريد النحاس.
الوقاية لتجنب حدوث تصلب الشرايين في دفيئة مع الباذنجان ، من الضروري مراقبة الفاصل الزمني بين زراعة محصول على نفس السرير (2-3 سنوات) ، وتجنب ركود المياه ، وتهوية الدفيئة جيدًا ، والتأكد من إضاءة النباتات بضوء الشمس ، وتجنب ملامسة أوراق الباذنجان للتربة.
هل تعلم 100 غرام من الباذنجان يحتوي على 25 سعرة حرارية. تتكون هذه الخضروات من 92٪ ماء و 6٪ كربوهيدرات و 1٪ بروتين وكمية صغيرة من الدهون.
البديل - هذا المرض يُعرف أيضًا باسم "التعفن الرمادي" ، الناجم عن الفطريات التي تبقى في التربة ، على بقايا النباتات المصابة وعلى البذور المصابة. عادة ما تصاب النباتات البالغة بالمرض ، وتظهر بقع غير منتظمة اللون بني داكن مع هالة صفراء متعفنة ، وبالتالي تظهر الهالة في المركز على الأوراق.
تظهر بقع سوداء ميتة على الساق ، وتقع بشكل رئيسي بالقرب من الفروع. على فاكهة الباذنجان ، يظهر الضرر في منطقة الاتصال بالبيبيولي في شكل بقعة مستديرة داكنة تتقاطع مع طيات عميقة. في بعض الأحيان تتضرر النورات ، وتظهر أيضًا مناطق ميتة.
كيف تتخلص. قم بتمزيق وإخراج النباتات المصابة من الموقع ، في حالة حدوث تلف شامل للنباتات ، قم بمعالجة الباذنجان مع مستحضرات تحتوي على كبريتات النحاس.
الوقاية لمكافحة داء البديل ، يوصى بملاحظة دوران المحاصيل مع فترة زمنية لا تقل عن 3 سنوات ، ومعالجة البذور في الماء الساخن. من المستحسن أيضًا تجنب الزراعة المكثفة والري المفرط وركود المياه في التربة واستخدام الأسمدة العضوية المتحللة بشكل غير كامل.
نخر داخلي
يؤدي هذا المرض الفيروسي إلى الجفاف وتحنيط بعض أجزاء ثمرة الباذنجان.
كيف تتخلص. هذا المرض أسهل للوقاية في مرحلة البذور من محاربته على النباتات البالغة.
الوقاية قبل زرع البذور في التربة لمدة 20 دقيقة يتم الاحتفاظ بها في محلول حمض الهيدروكلوريك 20٪ للتطهير. بعد هذا الوقت ، يتم غسل البذور في عدة مياه ، وبعد ذلك يتم تجفيفها لتدفقها وزرعها. من المرغوب أيضًا تطهير (غليها بالماء المغلي أو الكالسين في الفرن) لزراعة شتلات الباذنجان.
التهاب المفاصل
Botrytis هو مرض فطري ، يتطور بشكل رئيسي مع زيادة الرطوبة ودرجات الحرارة الباردة ، في غرف سيئة التهوية. يتسبب في التعفن على السيقان والأوراق ، والبقع المتعفنة المغطاة لاحقًا بقالب رمادي مميز ويموت.
كيف تتخلص. هذا فطر ينتشر بسرعة ، لذا من المهم جدًا إزالة النباتات المصابة من الدفيئة ومعالجة المزروعات بسرعة مع مستحضرات تحتوي على أوكسيد كلوريد النحاس.
الوقاية من المستحسن تجنب استخدام السماد المتحلل بشكل كامل أو السماد الطازج ، والركود في المنطقة القاعدية للمياه والري المفرط ، ومن المستحيل أيضًا تسميد الأسرة كثيرًا.
فسيفساء التبغ
هذا مرض فيروسي خطير للغاية ينتشر من خلال الحشرات (المن ، الديدان الخيطية) أو الإصابات التي لحقت أثناء رعاية الزراعة. يتجلى في ظهور مناطق مميزة متغيرة اللون (أصفر ، أخضر فاتح ، بني) على الأوراق ، وأعراض أخرى لفسيفساء التبغ معروفة أيضًا: الذبول ، القمم المثنية ، الأدغال القزمة ، الإنتاجية المنخفضة. عادة ما تكون الفاكهة في النباتات المصابة مشوهة أو لا تثمر النباتات على الإطلاق. تحتوي الفاكهة على بشرة متجعدة ، وتوجد مناطق نخرية على شكل ممدود على الجلد.
كيف تتخلص. لا يوجد دواء للأمراض الفيروسية ، يجب إزالة النباتات المريضة مع الجذور من الحديقة وحرقها. تتكون المعركة بشكل أساسي من قمع ناقلات الطفيليات (على وجه الخصوص ، المن والديدان الخيطية) والقضاء على الشجيرات المصابة.
الوقاية استخدام أدوات العمل المطهرة ، واستخدام مواد الزراعة الخالية من الفيروسات وأنواع الباذنجان المقاومة للفسيفساء ، وحماية النباتات في الوقت المناسب من الطفيليات الناقلة.
الأنواع الرئيسية للآفات
الباذنجان شديد التأثر بنشاط الحشرات التي تمتص العصير أو تأكل أوراقها. الحشرات مثل حشرات المن وسوس العنكبوت لا تستنزف الخضار من خلال تناول العصير فحسب ، بل تنقل أيضًا البكتيريا والجراثيم الفطرية من نبات إلى آخر.
المن
هذه حشرات صغيرة ذات لون أخضر أو رمادي أو أسود ، تمتص اللمف من الأوراق والبراعم الصغيرة ، مما يسبب تشوه النباتات. هم الناقلون الرئيسيون للأمراض الفيروسية. تقع مستعمرات المن على براعم الشباب من الباذنجان ، مما يسبب التواء وتجفيف الأوراق وتضخم الجذور وتثبيط النمو.
كيف تتخلص. عالج الشجيرات بمبيدات حشرية أو طارد الآفات الصغيرة بضغط قوي من الماء من الخرطوم. لمحاربة حشرات المن ، يمكنك أيضًا استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية ، مثل الخنافس أو الخنافس الأرضية.
الوقاية منع تشكيل عش النمل بجوار الدفيئة ، وتغطية فراش الباذنجان بالمهاد ، وتغذية النباتات بأسمدة متوازنة ذات محتوى منخفض من النيتروجين. من المستحسن أيضًا تجنب استخدام الماء البارد للري.
سوس العنكبوت
Panonychus ulmi أو سوس العنكبوت الأحمر. قبل الوصول إلى مرحلة البلوغ ، تحتوي الآفة على كيتين شفاف ، لذلك من الصعب جدًا ملاحظة النباتات ، فالحشرات البالغة لها لون أحمر أو بورجوندي. يؤثر على الباذنجان الموجود على الجانب السفلي من الأوراق ويمص العصير. في معظم الأحيان ، يهاجم الأوراق ، ولكنه يحب أيضًا أكل السيقان الصغيرة ، مما يسبب ظهور الأوراق المشوهة. تتحول الأوراق المتأثرة بعد ذلك إلى اللون الأصفر ، وغالبًا ما يتم الاستحمام. الأعراض الناجمة عن هجوم سوس العنكبوت الأحمر هي انخفاض في نشاط التمثيل الضوئي ، اصفرار الأوراق.
كيف تتخلص. يتم معالجة الشجيرات بمبيدات حشرية ، ويتم غسل سوس العنكبوت بنوافير عالية الضغط من الماء ، ويتم غسل الأوراق والسيقان بالماء والصابون.
الوقاية إنها تحد من تغذية الباذنجان الدفيئة بالأسمدة ذات المحتوى العالي من النيتروجين ، وتحافظ على درجة حرارة عالية في الدفيئة ، وتقلل من رطوبة الهواء.
الذبابة البيضاء
Trialeurodes vaporarium أو الذبابة البيضاء - ذبابة صغيرة بأجنحة بيضاء حليبي ، يحب هواء الدفيئة الرطب والدافئ ، يقع على الجانب السفلي من الأوراق ، حيث يأكل العصير. يساهم شفط العصير ، إلى جانب إنتاج وفرة ندى العسل ، في تطور الفطريات الضارة ، ويسبب اصفرار لوحة الأوراق ، ويؤدي إلى تثبيط النمو ، وفي الحالات القصوى ، إلى موت الباذنجان. يطور Whitefly ما يصل إلى 5 أجيال خلال الموسم الدافئ. يساهم المناخ الحار والرطب ، إلى جانب نقص التهوية ، في ظهوره في زراعة الباذنجان ، لذلك تتكاثر هذه الحشرات باستمرار في دفيئة ساخنة مع تباطؤ في التكاثر في الشتاء.
كيف تتخلص. تتكون المعركة من رش المزروعات بمبيدات حشرية أو ضخ حشيشي ، باستخدام مصائد بيولوجية أو غراء.
الوقاية تقليل عدد الري في هياكل الدفيئة والحفاظ على رطوبة التربة عن طريق تغطية التربة ، وتهوية الدفيئة بانتظام.
طرق مكافحة الآفات والأمراض
يمكن أن تتسبب آفات الباذنجان في تلف خطير لكمية ونوعية المحصول ، وإذا لم يكن من الممكن منع هذا الغزو من خلال تدابير وقائية ، فقد حان الوقت للمزارع أن يبدأ في تدميرها.
هام! لا يوصى بتجاوز جرعة المادة الكيميائية المحددة في التعليمات. إنه غير آمن لصحة الإنسان وقد يسبب آثارًا غير مرغوب فيها.
تجهيز زراعة الباذنجان في دفيئة بالمبيدات الحشرية:
- للقيام بذلك ، يتم استخدام رش النباتات على الورقة بالمبيدات الحشرية ("الكاراتيه" ، "Intavir" ، "Aktara" ، "Actellik").
- يتم رش أوراق الباذنجان من مسدس رش مضخة الحديقة ، ويتم تخفيف المواد الكيميائية بالماء بالنسب المحددة في التعليمات المرفقة بالمادة. يجب ترشيح المحلول الناتج ، بحيث لا تسد الجسيمات الصلبة البخاخ. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإضافة صابون سائل أو منظف لغسل الأطباق (للالتصاق) إلى أي محلول عند الرش.
- يتم الرش في فترة ما بعد الظهر ، بعد 16 ساعة. في هذا الوقت ، بدأت حرارة منتصف النهار بالفعل في الانخفاض ، وهذا أمر مهم ، حيث لا يُنصح باستخدام معظم المواد الكيميائية للاستخدام في درجات حرارة أعلى من +25 درجة مئوية. في الصباح أو وقت الغداء ، يمكن إجراء هذه العلاجات في يوم غائم أو بارد.
- يجب أن يرتدي الشخص الذي يقوم بالعلاج الكيميائي ملابس تغطي كامل الجسم والقفازات وأغطية الرأس والنظارات لتجنب ملامسة الجلد. أثناء المعالجة الكيميائية للنباتات ، يجب على الشخص العامل عدم شرب الماء أو تناول الطعام أو التدخين من أجل منع المنتج الكيميائي من الوصول إلى الغشاء المخاطي للفم. في نهاية العمل ، يتم غسل الملابس بالصابون ، ويزور شخص الاستحمام.
يمكن تجربة شجيرات الباذنجان ، التي يسكنها القليل من حشرات المن وسوس العنكبوت ، للتخلص من الآفات عن طريق غسلها بنفث من الماء عالي الضغط من خرطوم الحديقة. يمكن أن تؤدي هذه الطريقة إلى النجاح ، ولكن في نفس الوقت مع تدمير حشرات المن ، يحتاج المزارع إلى محاربة النمل الذي يجلب حشرات المن إلى الباذنجان. يتم تدمير النمل عن طريق وضع الطعم السام على طول الأسرة في الدفيئة وبجوار النمل.هام! كأسمدة لزراعة الباذنجان في المستقبل ، يمكنك استخدام زراعة siderates من عائلة البقوليات ، التي تشبع التربة بالنيتروجين وتحسن بنية التربة.
تدابير وقائية
من أجل منع أمراض الباذنجان في الدفيئة ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- اتبع مخطط الزراعة ، لا تسمح بتكثيف الزراعة المفرط في الحديقة.
- استخدم مقصًا لإزالة الأوراق السفلية الملامسة للأرض.
- على الباذنجان البالغ ، يكون الترقق ضروريًا لإزالة السلالات والأوراق الزائدة.
- إجراء العلاجات الورقية الوقائية مع العوامل الكيميائية أو البيولوجية للأمراض والحشرات الضارة.
- قم بتشغيل الحشرات والحيوانات المفترسة الطبيعية وحشرات الذبابة البيضاء والآفات الأخرى (الخنفساء والخنفساء الأرضية) في الدفيئة.
- لاحظ دوران المحاصيل عن طريق إعادة النباتات من نفس العائلة إلى الدفيئة في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.
- قم بتعقيم الدفيئة والتربة في نهاية موسم النمو.
- علاج الأوراق بالمنتجات البيولوجية: ضخ الثوم والقراص. كما أنه فعال للغاية في رش الشجيرات بالحمض ومحلول الصابون.
- لزراعة النباتات التي ينبعث منها منتجات متطايرة في دفيئة: الشبت والشمر والأزهار والنيستوريوم والأذريون. تجذب هذه النباتات حشرات أخرى في الدفيئة ، وهي مفترسات طبيعية للآفات.
من الطرق البيولوجية لحماية الباذنجان ، يمكنك استخدام الثوم. لب بصيلة هذا النبات له صفات مبيد للجراثيم وله رائحة قوية ومستقرة. القراد والمن والمن والآفات الحشرية الأخرى لا تحب هذه الرائحة. كما أن الثوم فعال ضد الأمراض الفطرية ، وإذا سقيت التربة بمحلول الثوم ، ضد بعض أنواع الطفيليات التي تعيش في التربة.يجب أن نتذكر أن المنتج البيولوجي ليس لديه سرعة طارد كيميائي ، وإذا كان الدفيئة مصابًا بالفعل بالآفات والأمراض ، فمن غير المحتمل أن يوفر منتج الثوم مساعدة فعالة ، ولكن في المرحلة الوقائية أو في بداية المشكلة ، يعمل الثوم بشكل مثالي.
هام! بعد رش الباذنجان بمواد كيميائية واقية ، لن تكون ثمارها مناسبة للاستهلاك خلال الـ 14 يومًا القادمة.
طهي الثوم:
- باستخدام مكابس الثوم ، طحن 3-4 فصوص من الثوم وصب 0.5 لتر من الماء الساخن.
- بعد ذلك ، يتم ترك الحل لبضع ساعات حتى يبرد بشكل طبيعي.
- إذا كنت بحاجة إلى إعداد كمية كبيرة من ماء الثوم لإدخالها إلى منطقة جذر النباتات ، يمكنك استخدام كل من المصابيح وأوراق الثوم بمعدل 5 كجم من النباتات الطازجة لكل 100 لتر من الماء.
أصناف مقاومة للأمراض
هناك العديد من أنواع الباذنجان ، ليست مقاومة سيئة لمسببات الأمراض. لماذا لا يختار البستانيون هذه الأصناف من أجل تجنب مشاكل علاج الأمراض عند النمو.
أصناف الباذنجان المقاومة للأمراض:
الباذنجان نباتات محبة للحرارة ، لذلك في بلدنا ، في الغالب ، يزرع هذا الخضار في الداخل. سيحصل مزارع النبات على حصاد غني من الخضار الارجوانية اللذيذة إذا استطاع أن يوفر لنباتاته الحماية من الأمراض والحشرات الضارة.
