ألوان الفجل اللامعة ترضي العين بشكل لطيف ، بنية نقية ، طعم حلو ومر ، محنك بالأعشاب الصغيرة في السلطة ، يحفز الشهية ، يحسن المزاج ، يثري الجسم بالمتقلبات والفيتامينات. يمكنك زراعة الفجل في المنزل أو على الشرفة أو عتبة النافذة ، لإسعاد منزلك بمزاج الربيع على مدار السنة.
أصل ووصف الثقافة
الفجل اللاتيني يعني "الجذر". شرق آسيا والبحر الأبيض المتوسط هي مسقط رأس الخضار الشهيرة. أكثر من ثلاثة آلاف السنين تنمو الفجل في الصين. كرم الإغريق القدماء أبولو ، حيث قدموا ثمارهم الطازجة على طبق ذهبي. جلب الرحالة الإيطالي ماركو بولو الخضار إلى أوروبا.
محصول جذر سنوي لعائلة الملفوف ، جنس الفجل. نسيج مستدير أو مستطيل ، لاذع ، كثير العصير ، كثيف. عن طريق اختيار أصناف الفجل من اللون الأحمر والبنفسجي والأبيض والوردي والأصفر. هناك ثمار حمراء ذات نصائح بيضاء ، بيضاء مع اللحم الوردي.هل تعلم في محطة الفضاء الدولية ، تم زراعة الفجل واختياره لموسم نمو قصير وإمكانية تناول الفاكهة والأوراق.
يتأثر مذاق الفجل بوجود زيت الخردل. يؤكل محصول الجذر بالكامل ، في السلطات ، بالاشتراك مع الخضروات الأخرى: الخيار والطماطم والأعشاب. من الأوراق الصغيرة غير الشائكة ، يمكنك قطع سلطة فيتامين بإضافة الخضر الربيعية والفواكه الحقيقية.
تحتوي الزراعة النباتية على فيتامينات المجموعة ب ، PP ، المتطايرة والمعادن. الخضروات الجذرية الطازجة ، والسلطات مفيدة لتحسين التمعج ، مع مرض السكري والسمنة ، لديها القدرة على مفرز الصفراء.
هل من الممكن زراعة الفجل في المنزل؟
الرأي العام بأن الخضروات تنمو فقط في الربيع ، في دفيئة أو في أرض مفتوحة ، دحضها منذ فترة طويلة مزارعو الخضروات الذين يعرفون كيفية زراعة الفجل في أي وقت من السنة في المنزل. سيتطلب محصول الجذر المحب للبرودة الامتثال للقواعد:
- الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة ؛
- الإضاءة المناسبة ؛
- تربة عالية الخصوبة
- الرطوبة المثلى للتربة والهواء.
هل تعلم مزيج من جزئين من عصير الجزر مع جزء واحد من عصير الفجل يزيد من المناعة بشكل جيد.
اختيار مكان لزراعة منزل
درجة الحرارة هي أحد الشروط الرئيسية للحصول على محصول فجل عالي الجودة في المنزل. المؤشرات المثلى في مراحل مختلفة من نمو الخضار:
- قبل الظهور 18 +18 ... + 20 ° С ؛
- تنمو الشتلات بشكل أفضل عند +6 ... + 8 ° C ؛
- مرحلة تكوين الثمار: خلال النهار +12 ... + 16 ° درجة ، ليلا +8 ... + 10 ° درجة مئوية
في فصل الشتاء ، على حافة النافذة ، بالقرب من البطاريات الساخنة ، ستجف التربة في الصناديق باستمرار ، وستؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى إطالة الشتلات ، وستكون الثمار بطيئة ومجوفة. لذلك ، في موسم البرد ، من الأفضل تركيب حاويات تحتوي على فجل في غرفة باردة غير سكنية أو على شرفة معزولة ، ولكن غير ساخنة ، لتنظيم درجة الحرارة والإضاءة باستخدام سخانات ومصابيح الفلورسنت.هل تعلم نيسان تامر ، مزارع من إسرائيل ، نما فجل 10 كجم.
أفضل أنواع الفجل
تعتبر أصناف النضج المبكرة التي يولدها المربون الأنسب للزراعة الداخلية:
- الحرارة period فترة نضج حوالي 3 أسابيع. إنها مقاومة للألم ، ولا تطرد السهام. الفاكهة حمراء قرمزية ، اللب أبيض ، كثير العصير.
- 16 يوم variety تنوع سريع للغاية. ثمار مستديرة وعصير من اللون الأحمر اللامع مع لب دقيق ، كتلة ─ 25 جم.
- الإفطار الفرنسي ip ينضج في ثلاثة أسابيع. أسطوانه توت أحمر يصل طولها إلى 10 سم والنصائح بيضاء. لب العصير ، كثيف ، أبيض. مقاومة لتشكيل السهام. متواضع في المغادرة.
- روبي ─ لديه إنبات جيد. ينضج في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع. شكل فاكهة ell القطع الناقص ، مستدير. وزن ─ يصل إلى 30 جم.لب ناعم وعصير مع طعم حار خفيف.
- ساكس - ينضج في 25 يومًا. ثمار حمراء مستديرة برأس مسطح ، وزن 9-11 جم ، اللحم طازج ، جزيرة صغيرة ، أبيض.
- بطل - مقاومة لتشكيل مطلق النار متنوعة ، تنضج في 25 يومًا بعد الأوراق الأولى. فواكه مدورة بيضاوية تزن 20 غم لها طعم حار وعصير.
- المعزوفة - مجموعة متنوعة من النضج بسرعة فائقة ─ 16 يومًا. الثمار حمراء زاهية ، مستديرة ، ولحم أبيض. يتميز بتواضع ومقاومة للأمراض وتشكيل السهام.
ملامح الفجل المتزايد في المنزل
مثل أي خضار ينمو في الداخل ، يحتاج الفجل إلى الاهتمام والرعاية وخلق الظروف المناسبة: اختيار البذور وتكوين التربة والرطوبة ودرجة الحرارة.
أفضل وقت لتنمو الفجل في المنزل
بعد تحديد ، وفقًا لمؤشرات الصنف المختار ، مقدار الوقت المطلوب للحصول على المحصول ، يتم اختيار تاريخ الزراعة. يمكنك الحصول على حصاد لائق من الخضروات الربيعية التقليدية في ظروف الغرفة على مدار السنة ، يمكنك توفير إضاءة طبيعية كافية لتشكيل الفاكهة العصيرية اللذيذة في الوقت المناسب:
- مع الاتجاه الجنوبي للنوافذ 20 بعد 20 يناير.
- عند الشمال والغرب والشرق ─ بعد 10 فبراير.
اختيار البذور وإعدادها
عند الشراء ، يتم اختيار البذور في المظهر: اللون ─ بني ، بني فاتح ، بدون بقع بيضاء ورمادية ؛ نفس القطر ؛ عدم وجود رائحة العفن والرطوبة. أفضل مكان للشراء هو متجر حيث سيقدمون ضمانًا لجودة المنتج.
هل تعلم في الخس ، يتفاعل الفجل بسرعة مع الأكسجين ، ويفقد نصف العناصر الغذائية. من الأفضل استخدام الخضراوات الجذرية الكاملة.
يمكنك إجراء فرز كامل لمواد البذور في المنزل:
- إزالة بذور غير منتظمة ، مدللة.
- المعايرة: التصنيف حسب الحجم للإنبات المنتظم.
- صب بذور الفجل بالماء ، واتركها لعدة ساعات. النوى التي استقرت في القاع ذات جودة عالية.
- لمدة يوم ، ضع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم: من أجل إنبات أفضل وزيادة مقاومة الأمراض.
هام! تنبت بذور الفجل على قطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية ، دون إغراق!
اختيار وتجهيز الحاويات
يمكنك زرع الفجل في شقة في أي حاوية مناسبة:
- صناديق خشبية من البلاستيك بعرض مشابه لحاجز النافذة ، لا يزيد عن 15 سم ؛
- حاويات وأكواب بلاستيكية.
من الملائم زراعة الفجل في خراطيش البيض: تعمل كل خلية بمثابة "عش" منفصل ، يمكن وضع هذه "الحديقة" بسهولة على السطح وتتحرك حول المنزل إذا لزم الأمر.تحضير التربة للبذر
تعتبر التربة القابلة للتفتيت الخصبة عالية الجودة شرطًا مهمًا للحصول على محصول جيد. يمكنك استخدام ما تم شراؤه في متجر متخصص ، أو إعداد نفسك:
- امزج الخث والأرض بنسب متساوية.
- في 10 لتر من تربة الحديقة ، أضف نصف قشر البيض وكوبًا من رماد الخشب.
- أضف الرمل والدبال إلى تربة الحديقة بنسبة 1: 1: 1.
- على جزأين من التربة يضاف جزء من الرمل الخشن و 4 ─ الدبال.
هل تعلم هـإذا قمت بإرفاق منديل مبلل بعصير الفجل ، يمكنك التخلص بسرعة من الكدمة.
فجل البذر
احصل على فجل كبير ومشرق على حافة النافذة الشتوية سيساعد البذر الصحيح:
- تبلغ المسافة بين الثقوب والصفوف 5 سم على الأقل.
- عمق الهبوط ─ 20-25 مم.
- من الأفضل وضع حبة واحدة في أكواب أو خلايا ، مما يوفر لمحصول الجذر الكمية الصحيحة من العناصر الغذائية.
ملامح الرعاية المنزلية الفجل
تتطلب الزراعة الشتوية لمحصول جذر الربيع المفضل لديك بعض الجهد والامتثال للنظام والقواعد.
الري
تساعد الرطوبة على نمو الفجل بشكل أسرع ، ويقلل التوازن المناسب من مرارة الفاكهة. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل ، فأنت تحتاج إلى ري الخضار في صناديق كل يومين ، ولكن لا تفرط في التعبئة: الرطوبة الزائدة ستؤدي إلى أمراض فطرية في النبات. درجة حرارة الماء ─ من +15 ... + 25 ° درجة مئوية
هام! أثناء النضج ، تحتاج إلى ري النباتات أكثر: سيساعد ذلك على إزالة المرارة الزائدة.
الأسمدة
محصول الجذر لا يتسامح مع التغذية. سيوفر التكوين الصحيح للتربة ، الذي يحتوي على الكمية المناسبة من المواد العضوية ، شتلات قوية ومحصولًا جيدًا من الخضروات. للحصول على ثمار كبيرة ، أضف الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، مع اتباع التعليمات بدقة. ولكن يمكن أن يسمى هذا المحصول بيئيًا مع تحفظ كبير ومن الأفضل عدم إعطائه للأطفال.
تخفيف التربة
دوران الهواء الجيد في التربة هو سمة من سمات الحصول على عائد كبير من الفجل في ظروف الغرفة. قم بفك التربة بعد كل ري حتى لا يضغط السطح.
مكافحة الآفات والأمراض
تقضي فترة النضج السريعة بشكل شبه كامل على أمراض الفجل. لكن الرعاية غير السليمة ، يمكن أن يساهم وجود الفيروسات في الأرض في تطور الأمراض:
طرق الحصاد والتخزين
تنضج المحاصيل الجذرية على مراحل ، ويجب حصادها عندما تنضج ، دون انتظار وصول الفجل بأكمله إلى المرحلة المطلوبة. خلاف ذلك ، سوف تصبح الثمار الأولى خشنة ، غير صالحة للطعام. بعد اختيار أصناف ذات تواريخ نضج مختلفة ، يمكنك حساب كيفية الحصول على سلطة طازجة على الطاولة في الشتاء.
يتم تخزين المحاصيل المحصودة في الثلاجة ، إلى جانب الأوراق. بدون التبريد ، يذبل محصول الجذر ويفقد الرطوبة ويصبح مرًا. لن يجلب وضعه في وعاء بالماء أي تأثير ؛ يمكنك زيادة مدة الصلاحية في الثلاجة عن طريق رش أوراق الخضروات بالماء.هل تعلم يحتوي الفجل على رافانول — اتصال, إزالة السموم من الجسم بشكل فعال ، مما يساعد على فقدان الوزن.
بعد أن عملت قليلاً ، ومعرفة كيفية الزراعة والمحصول بشكل صحيح لمحصول الجذر ، يمكنك إسعاد الأسر والأقارب على مدار السنة مع حصاد الفجل الطازج ، والأصدقاء والجيران المفاجئين.
