يعتبر زهر العسل من محاصيل التوت المتخصصة الواعدة من حيث مجموعة المعلمات للتجهيز والسوق الطازجة.

وقال ألكسندر ياريشينكو ، نائب مدير العمل العلمي في معهد NAAS للبستنة ، إنه يمكن زراعة التوت في جميع مناطق أوكرانيا ، باستثناء الجنوب وترانس كارباثيا ، حيث الشتاء دافئ للغاية. هناك ناقص كبير في زراعة زهر العسل في أوكرانيا هو أن سوق هذا التوت لم يتشكل بعد.

اعتبارًا من نهاية عام 2018 ، كان هناك حوالي 50 هكتارًا من مزارع زهر العسل في أوكرانيا. وأشار الكسندر ياريشينكو إلى أنه من بين المنتجين المحليين الذين يمتلكون مزارع كبيرة لزراعة العسل ، بقي واحد فقط - شركة Agros Vista.وفقا له ، سوف تتطور حالة مثيرة للاهتمام في السوق مع زهر العسل. لذا ، عادة ما تتبع أوكرانيا خطى بولندا في زراعة التوت. قال ألكسندر ياريشينكو ، الآن في بولندا ، هناك ألفي هكتار من مزارع زهر العسل ، وفي السنوات القادمة ، سيضطر منتجو التوت البولنديون إلى القيام بتسويقها. أفيد سابقًا أن إجمالي محصول الفاكهة والتوت في عام 2018 زاد بنسبة 60٪. في الأساس ، تم تحقيق هذا المؤشر المرتفع بسبب حصاد قياسي من التفاح العام الماضي.