قامت المؤسسة الزراعية "خملنيتسكي" ، الواقعة بالقرب من مدينة منطقة خملنيك فينيتسيا وجزء من شركة "استارتا" القابضة الزراعية ، بوضع محاصيل الحمص التجريبية لأول مرة.

تم تخصيص 42 هكتار لزراعة الحمص. على سبيل المثال عن مؤامرة تجريبية ، يريد المزارعون فهم ما إذا كان من الواعد تنمية ثقافة في المنطقة ، حسب تقارير المزرعة على صفحتها على Facebook.

وفقا للمهندسين الزراعيين في المنطقة ، فإن الحمص هو غذاء وعلف محاصيل متواضع وقيم. له تأثير مفيد على حالة التربة ، تاركا وراءه النيتروجين العضوي ، مما يساعد على الحد من استخدام الأسمدة المعدنية.

سيجمع المزارعون الحمص في المنتصف ، أو حتى في نهاية أغسطس. في هذا الوقت ، تم بالفعل إزالة المحاصيل المبكرة من الحقول ودرسها ، ولم تنضج المحاصيل الصناعية بعد ، كما يقولون في المزرعة.

تذكر أن الشركة الزراعية القابضة Astarta أبلغت سابقًا عن خطط لإدخال الحمص في دوران المحاصيل مع العدس والبازلاء. للعلم ، يشير الحمص إلى الأطعمة الشائعة في أمريكا الشمالية وشمال أفريقيا ووسط وغرب آسيا.

تصنع الفلافل والحمص من الحمص. تسمى الفاصوليا المحمصة مسبقًا الكركند. يستخدم الحمص على نطاق واسع في المطبخ النباتي ، النباتي ، الهندي. كما أنها جزء من الطهي التقليدي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.