طور باحثون في مركز جون إينيس في المملكة المتحدة قمحًا عالي الحديد.

يتم تعديل القمح وراثيًا ، وقد منحت حكومة المملكة المتحدة إجراء تجارب ميدانية لمدة ثلاث سنوات في ظل ظروف خاضعة للرقابة في Norwich Research Park.

يمكن أن يلعب القمح ، الذي يمكن استخدامه لإنتاج دقيق عالي الحديد ، دورًا في مكافحة نقص الحديد في جسم الإنسان وإلغاء الحاجة إلى إضافة الحديد إلى الدقيق.

وفقًا لمركز جون إينيس ، لم تسمح طرق التربية التقليدية بالحصول على قمح يحتوي على نسبة عالية من الحديد. دعم مركز جون إينيس استخدام الهندسة الوراثية لزيادة مستويات الحديد في القمح من المنظمة الخيرية HarvestPlus.

وأوضح د. جانكيك بالك التكنولوجيا الجديدة: "في هذه الحالة ، أخذنا القليل الذي يشفر النقل باستخدام بت معياري ، وهو واضح جدًا في وسط الحبوب. تخترق النباتات وتضع جزءًا معينًا من حمضها النووي في النبات ، وهذا ما نستخدمه. نستخدم بشكل رئيسي agrobacterium كوسيلة لإدخال كمية صغيرة من الحمض النووي ".