من سبتمبر 2019 ، في قرية بريفولي ، منطقة لوغانسك ، سيتم إطلاق أول مصنع صغير زراعي لمعالجة الحليب ذي الدورة المغلقة في ChSP Agrofirm Privol. بدأ العمل على ترميم ورشة العمل في عام 2016 ، والآن يستمر العمل التحضيري النهائي في المؤسسة.

الهدف من هذا المشروع هو إنتاج وبيع منتجات الألبان تحت علامتها التجارية الخاصة وفقًا للمعايير الأوروبية. صرح بذلك مدير Agrofirm Privolje Dmitry Odenchuk. سوف يتوافق الإنتاج تمامًا مع متطلبات HACCP.

وبلغ حجم الاستثمارات في إعادة بناء المباني وشراء معدات الإنتاج الإسرائيلي والأوكراني حوالي 20 مليون غريفنا. تم تعويض ما يقرب من 3 ملايين من هذا المبلغ للزوج من ميزانية الدولة كجزء من برنامج الدعم الزراعي الحكومي.

"سيكون لدينا إنتاج دورة مغلقة: من إنتاج الحليب في مزرعتنا إلى إنتاج الكفير ، والحليب المخمر المخمر ، والزبادي ، والجبن الطري ومنتجات الألبان الأخرى. يقول ديمتري أودينتشوك: "من المهم بالنسبة لنا تعليم الأوكرانيين استهلاك منتج ألبان عالي الجودة وصحي".

يلاحظ المزارع أن تربية الحيوانات وتجهيز منتجاتها في الواقع اتجاه غير مربح للإنتاج الزراعي. ومع ذلك ، فإنه يستثمر في هذا من أجل الحفاظ على صحة المواطنين والمواطنين في بلده الفولغا.

في الوقت الحاضر ، هناك مزارعان للألبان في Agrofirma Privol'ye ChSP ، حيث يتم الاحتفاظ بحوالي 350 رأسًا من قطيع الحلب من الأبقار السوداء والمتحركة الحمراء. ومع ذلك ، اضطرت المزرعة ، لعدة أسباب ، إلى فقدان مزرعة واحدة مقابل 250 رأسًا من الماشية.

يوجد أيضًا في المزرعة أكثر من 80 رأسًا من ماشية شاروليز الفرنسية. بالإضافة إلى مصنع الألبان الفريد من نوعه ، تمتلك Privol Agrofirm أيضًا مصنع صغير للحوم مغلقة الحلقة ، والذي تم إنشاؤه بدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.