لقد حان وقت الربيع ، ولذا أود أن أحضر الطعام الطازج إلى الطاولة ، الذي تم انتقاؤه حديثًا من الحديقة. قم بتضمين الطماطم والباذنجان والفلفل والبصل الأخضر في وصفاتك لمفاجأة عائلتك وتذكير الجميع في المنزل بأن الربيع قد حان. اجمع بمهارة جميع المنتجات ، وستحصل على قائمة ممتازة لأي وجبة: سواء كانت وجبة إفطار أو غداء أو عشاء من الفرن.
فيما يلي الوصفات ذات الصلة بأطباق المسام هذه.
خبز البطاطس والبصل
المكونات
- بطاطس: 4 قطع ؛
- بصل أحمر: 1 قطعة ؛
- الملح: 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون: 1 ملعقة صغيرة ؛
- الزبدة: 4 ملاعق كبيرة ؛
- احباط.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- قطع البطاطا إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات.
- خذ ورقتي ورق.
- ضع الخضروات المحضرة على ورقة واحدة.
- الملح والفلفل وإضافة شرائح الزبدة.
- غطي بورقة ثانية من الورق ، واضغطي على الحواف.
- يطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
البطاطا المقلية
المكونات
- 0.5 كجم من البطاطس
- زيت الزيتون: 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الثوم: 1 ملعقة صغيرة.
- توابل حسب الذوق: 2 ملعقة كبيرة ؛
- ملح / فلفل (حسب الذوق).
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- في وعاء كبير ، رمي البطاطس بالزبدة ومسحوق الثوم وتتبل بالملح والفلفل.
- ضع البطاطس في سلة المقلاة واقليها عند 400 درجة لمدة 10 دقائق. هز السلة واخلط البطاطس واقليها لمدة 8-10 دقائق أخرى.
أكبر بطاطس في العالم ، تزن ما يقرب من 4 كيلوغرامات ، تم زراعتها من قبل المزارع الإنجليزي بيتر جلاسبروك في عام 2010.
فطيرة طماطم طازجة
المكونات
- عجين الفطير النهائي: 500 غرام ؛
- الجبن الصلب: 400 غرام ؛
- طماطم كبيرة: 4 قطع ؛
- الريحان الطازج: 100 غرام ؛
- الثوم: 4 فصوص ؛
- مايونيز: 3 ملاعق كبيرة
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- نضع العجينة في طبق الخبز. تُخبز في الفرن 220 درجة لمدة 5-7 دقائق.
- تُرفع من الفرن وتُرش 200 غرام. الجبن
- قطع الطماطم إلى شرائح ورتب فوق الجبن المذاب.
- في وعاء ، اخلطي مزيجًا من الريحان والثوم والجبن المبشور المتبقي والمايونيز.
- يُوزّع المزيج بالتساوي على شرائح الطماطم.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
طماطم محشوة
المكونات
- الطماطم الطازجة: 1 كجم ؛
- الجبن الصلب: 300 غرام ؛
- الثوم: 3 فصوص ؛
- مايونيز: 2 ملعقة كبيرة
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- نقطع الجزء العلوي من الطماطم ونزيل الوسط بالملعقة.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- يطحن الثوم ويخلط مع المايونيز والجبن.
- تُحشى الطماطم بمزيج الجبن.
سلطة الخضار الطازجة
المكونات
- الخيار: 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم: 3 قطع ؛
- الفجل: 4 قطع ؛
- 1/2 بصل أحمر
- الشبت الطازج: 3 باقات ؛
- كريمة حامضة: 2 ملعقة كبيرة ؛
- مايونيز: 3 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- قطّع الخضار إلى شرائح وضعيها في وعاء.
- يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة والشبت.
- البس الخضروات بالصوص والملح والفلفل.
- فاتح للشهية من الطماطم والباذنجان.
فلفل محشي
المكونات
- الفلفل البلغاري: قطعتان ؛
- لحم الخنزير: 150 غرام ؛
- الجبن: 150 غرام ؛
- بيضة: 2 قطعة ؛
- الطماطم: 1 جهاز كمبيوتر.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- قطع الفلفل بالطول إلى نصفين ، قشر البذور.
- نقطع الطماطم ولحم الخنزير ونبشر الجبن على مبشرة.
- يخفق البيض ويضاف الأطعمة المفرومة.
- املأ الفلفل بالمزيج.
- الميكروويف لمدة 10 دقائق.
من وجهة نظر نباتية ، الباذنجان هو التوت الذي يشبه التوت الأزرق أو البطيخ أو الطماطم.
رقائق الباذنجان
المكونات
- الباذنجان: 4 قطع ؛
- الملح: 3 ملاعق صغيرة ؛
- التوابل: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي: 5 ملاعق طعام
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
- قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة.
- ملح ، فلفل ، اضافة توابل وزيت نباتي.
- ضعي كل دائرة على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 60 دقيقة.
