وصفة الفودكا الكلاسيكية

5 عبوات 0.5 لتر لكل 50 دقيقة

1. الكرز النقي النقي في وعاء ، مملوء بالماء ويغلي.
2. يضاف السكر والليمون وسكر الفانيليا.
3. يُغلى المزيج لمدة 5-7 دقائق.
4. يرفع عن النار ويبرد.
5. صفي الشراب الأحمر السميك الناتج من خلال منخل ، وطحن الثمار.
6. أضف الفودكا إلى الشراب ، امزج.
7. صب الخمور في زجاجات زجاجية مع أغطية ملولبة ، مثل الكونياك.

الكرز المجمدة

1 علبة لمدة 2 لتر 50 دقيقة

1. ضعي الكرز في قدر كبير وهرسي به دافع.
2. اسكب التوت بالكحول.
3. نصب السكر والماء في وعاء منفصل ونضعه على نار صغيرة. قلّب الماء حتى يذوب السكر ولن يكون للمحلول قوام الشراب. اسكب شراب السكر على التوت في الكحول.
4. اترك الصبغة لمدة 5-6 ساعات حتى تبرد تمامًا.
5. بعد الإصرار ، صب الشراب في برطمان وأغلقه بإحكام. يمكنك شرب الخمور بعد شهر واحد من التصنيع.

وصفة فيديو

من الكرز المجمد

على حفر وأوراق الكرز

علبتان سعة 3 لتر لمدة ساعتين

1. يترك والكرز في قدر.
2. نسكب محتويات القدر بالماء ونغلي.
3. بعد الغليان ، يُسلق التوت ويترك لمدة 15 دقيقة.
4. صفي مرق الكرز في مقلاة أخرى من خلال منخل.
5. أضيفي السكر إلى المرق ودعيه يغلي.
6. عندما يذوب السكر ، أطفئي النار ودعي الشراب يبرد.
7. صب الفودكا في شراب مبرد.
8. صب السائل النهائي في البنوك واتركه للإصرار لمدة 3-4 أسابيع.

هام! يشير مؤلفو الوصفة إلى أن الطعم الكامل للشراب يتم الكشف عنه بعد عام من التسريب.

وصفة فيديو

على حفر وأوراق الكرز

بالبهارات

علبتان سعة كل منهما 1.5 لتر كل 60 دقيقة

1. اسكب الكرز في برطمان واسحق بلطف باستخدام الدرفلة.
2. أضف السكر إلى التوت.
3. أضيفي القرفة والقرنفل وجوزة الطيب وسكر الفانيليا إلى المكونات واخلطيهم.
4. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء واتركه للإصرار لمدة 7-9 أيام تحت أشعة الشمس.
5. بعد الإصرار ، أضف الكحول إلى الوعاء ، امزج.
6. أغلق الغطاء مرة أخرى واترك السائل ليقف لمدة 14 يومًا في مكان مظلم.
7. صفي الشراب من القماش القطني إلى علبة أخرى.
8. قبل الاستخدام الأول ، اترك السائل المسكر لمدة 5 أيام.

وصفة فيديو

بالبهارات

سبوتكاش

1 علبة لمدة 2 لتر 30 دقيقة

1. قشر التوت وضعه في برطمان.
2. يضاف السكر إلى التوت ويهرس.
3. عندما تبدأ الفاكهة بالعصير ، أضف القرنفل وجوزة الطيب والقرفة.
4. صب الفودكا في الخليط.
5. اسحب القفازات المطاطية فوق عنق العلبة وثقبها بإبرة.
6. انقل الوعاء إلى مكان دافئ مظلم للتجول لمدة 3 شهور.

في الفودكا

1 علبة لمدة 1 لتر 15 دقيقة

1. قطع الفاكهة بالبذور بسكين في الأعلى.
2. ضع التوت في جرة لتر.
3. يرش الكرز مع السكر ، يهرس.
4. صب الفودكا في المكونات.
5. غطي البرطمان بغطاء وضعه في مكان دافئ مظلم لمدة 3 أشهر.
6. بعد الفترة المحددة ، صفي المشروب واسكب في الزجاجة.